Vánoční ozdoby nestačily ještě ani nachytat prach a už jsou tu Velikonoce…svátky jara, které mají pro každého trochu jiný význam. Pro mě osobně jde spíš o období, kdy začíná být venku pomalu hezky a všechno se v přírodě vrací zase k životu. Mazance patří k Velikonocům odjakživa. Kynuté bochánky s […]
Velikonoce jsou vhodnou příležitostí k vaření i pečení všeho druhu. Své místo v této době mají rozhodně taky klasiky. Beránka připravuju pravidelně každý rok a vždy se snažím vyzkoušet nějakou novou variantu. Na blogu se tak můžete inspirovat třeba receptem na kokosového nebo mrkvového. Dnes k nim přidávám recept na […]
S Velikonocemi je spojeno mnoho receptů. Mazanec, kynutý věnec nebo třeba vajíčková pomazánka. Jednou ze sladkých dobrot, které jsou na našem území rozšířené jsou také jidáše. Podle pověsti symbolizují provaz, na kterém se oběsil zrádce Jidáš. Jíst by se měly na zelený čtvrtek ráno, aby zajistily do dalšího roku pevné […]
Vajíčka jsou úžasná surovina, která se dá připravit doslova na tisíc a jeden způsob. Zejména teď kolem Velikonoc se v domácnosti často najde přemíra zejména vajíček uvařených natvrdo. Pomazánka je perfektní způsob, jak se zbavit zásoby vajec a zároveň připravit něco, co si na chleba s radostí namaže celá rodina. […]
Paštiky se v naší domácnosti téměř nekupují. Klasickou játrovku z hliníkového kelímku jsem neměla v ruce už roky. Nejen, že nemají dobrou chuť, ale jejich struktura připomíná spíš šedavou hmotu, než cokoliv jiného. Čas od času si ale připravím domácí variantu paštiky z kuřecích jater, doplněnou troškou bílého vína a […]
Česnečka je výletovou klasikou. Když už jednou za čas vyrazím na nějaké ty hory, téměř nikdy si jí ve svém cíli nenechám ujít. Polévka mám mnoho obdob. Někde vám do ní dají vejce, jinde se můžete radovat ze šunky a sýru, někdo pak česnek v polévce vaří, jiný kuchař jej […]
Asi každý máme nějaké ty zaběhlé činnosti, které více či méně provázejí naše všední dny. Tentokrát jsem se i já zamyslela nad tím, co pravidelně dělám a z jakých aktivit se pro mě staly prakticky denní rituály. Jak to máte vy? Máte také své zvyky, které vás pozitivně či naopak […]
Kvalita pečiva z obchodů není vždy uspokojivá. Čím dál častěji se setkávám s tím, že je chléb divně nakyslý, pořádně nevykynutý a za den prakticky nepoživatelný. Jedním z řešení, jak se takovému výrobku vyhnout, je upéct si chleba nebo jiné pečivo hezky sám doma. Dnešní recept je (jak už to […]
Pečené kuře je taková nedělní klasika. Osolíte, dáte na plech, šoupete ho do trouby a za hodinku je hotovo. Dneska jsem si pro vás připravila trochu jinou obdobu klasického receptu. Nepoužijeme celé kuře, ale pouze horní část jeho stehen, která je krásně šťavnatá, a maso podlijeme netradičně mlékem. Tento krok […]
Loňská sezona byla na ovoce velmi bohatá. V mrazáku mi tak zůstala hromada zamražených meruněk, švestek, jahod nebo třeba malin. Určitě to znáte, v mrazáku není nikdy dostatek místa, postupně se tedy snažím nasyslených zásob zbavovat. Tentokrát jsem se už dlouho chystala do kynutého koláče na plech s ovocem a […]
Vítejte na blogu maminky dvou malých chlapečků a reportérky v jedné osobě, která miluje svou rodinu, dobré jídlo a vše spojené s gastronomií.
wevush@gmail.com