Asi nejjednodušší způsob, jak si uchovat kopr ze zahrádky nebo trhu >>čerstvý<< i v zimě, je jej zamrazit. Já tuto variantu nemám moc ráda. Kopr se tak podivně slepí, pokud jste šikovní, tak se vám v mrazáku vysype… Mým nejoblíbenějším způsobem je ten, který mě naučila má babička. Je hrozně […]
Kdo by neměl rád coleslaw. Obsahuje totiž samé dobré věci. Zelí bohaté na vitamíny, chutný celer i lahodnou majonézu. Dnes jsem pro Vás na jeho přípravu ve spolupráci s Ženou-in vyzkoušela Bonduelle Vapeur. Tradiční výrobce konzervované zeleniny všeho druhu patří mezi mé oblíbené a časem ověřené značky již dlouhou dobu. […]
Díky spolupráci s portálem Žena-in se mi do ruky dostala nová speciální edice Mentosek Say Hello. Stejně jako stálice z téhle edice i tato limitka má kromě skvělých ovocných chutí a pastelových barev (miluju), taky rafinované vzkazy. Tentokrát nechybí vtipné emotikonky, které Vám můžou pomoct třeba ke snažšímu seznámení. Není […]
Máte rádi sirupy? Tady na blogu jsem vám již přinesla recept na několik šťáv, ať už ovocných, nebo bylinkových. Černý bez je pro kuchyňskou přípravu velmi zajímavá rostlina. Využít můžete její květy i plody. Můžete připravovat sirupy, smažit nebo dělat třeba výtečný sekt. My se dnes pustíme do sirupu z […]
Omáčka nebo marináda, kterou si můžete připravit přímo venku na grilu nebo taky v pohodlí doma na pánvi? To je tradiční barbeque (BBQ). Miluju jí snad ke všem druhům grilovaného masa, ráda do ní maso také nakládám. Má výbornou zauzenou chuť díky uzené paprice, skvělou barvu a říz díky obsaženému […]
Existují dvě skupiny lidí – ti, kteří rukolu milují a ti, jimž její nahořklá chuť vyloženě vadí. Já se řadím k první skupině. Ráda rukolou dochucuju salátky, miluju její výrazné aroma. Krémová rukolová polévka vás však možná překvapí – není vůbec nahořklá, chuťově se pohybuje někde mezi brokolicovým a špenátovým […]
Nejsem úplně odborník na veganská a vegetariánská jídla. Čas od času se ale nebráním tomu, něco z tohoto typu kuchyně vyzkoušet. Miluju klasickou paštiku z drůbežích jater s lehkou vůní bílého vína a křupavými mandlem. Když jsem objevila recept na paštiku, která neobsahuje nejen žádná játra, ale dokonce ani maso, […]
Znáte to pořekadlo, že u prvního miminka máte fotku ke každému sebemenšímu pokroku ve vývoji, zatímco u druhého miminka jste rádi, že to prostě všechno tak nějak funguje? Ikdyž se snažím, jak to jde, Deník miminka za druhý měs íc Erika jsem prostě nestihla/rozuměj zapomněla/ vydat. Takže shrnu oba měsíce […]
Kuřecí křidélka jsou výborným kouskem masa zejména kvůli tomu, že obsahují ideální poměr masa a vaziva, které dodá surovině skvělou strukturu. Recept je skutečně velmi >>žravý<< a zaručuji vám, že jej rozhodně připravíte znovu a zase znovu. Velmi netradiční je zejména použití kypřícího prášku do pečiva, který je však v […]
Máte rádi ovocné dezerty, ale nevyhovuje vám, když vrstva těsta převálcuje šťavnatost a chuť ovoce? Galetky jsou to pravé pro vás. Galetky jsou vlastně takové jahodové (nebo jakékoliv jiné) koláčky, které tvoří křupavé tenké těsto a uvnitř ukrývají horu svěžího sladkého ovoce. Povrch těsta je navíc krásně lehce zkaramelizovaný díky […]
Vítejte na blogu maminky dvou malých chlapečků a reportérky v jedné osobě, která miluje svou rodinu, dobré jídlo a vše spojené s gastronomií.
wevush@gmail.com