Pošmourné podzimní dny jsou jako dělané na vydatné zeleninové polévky. Musím přiznat, že nejsem velkým příznivcem hrášku obecně. Nemusím čerstvý zelený hrášek z lusků, nemám ráda hrášek mražený a vyloženě nesnáším hrášek konzervovaný. Nicméně, polévka z dnešního receptu mě příjemně překvapila. Díky zelené kari pastě a zázvoru má příjemný exotický […]
Celer jako zelenina to nemá vůbec lehké. Je dost často podceňovaný, mnoha lidmi nesnášený a přitom se z něj při vhodné úpravě dá udělat krásně jemná a nadýchaná krémová polévka. Chuť celeru je v ní jen velmi lehounká a díky petrželovému oleji dostane ještě další chuťovou dimenzi.
Dnes jsem si pro vás připravila polévku, která je opravdu hutná a perfektně se hodí nejen jako první jídlo, ale také dokáže úplně nahradit celý oběd. Díky obsaženému římskému kmínu a zázvoru je nejen nádherně voňavá, ale také perfektně zahřeje. Velkou výhodou červené čočky je i její velmi rychlá příprava, […]
Chutě asijské kuchyně mě vždycky fascinovaly. Pro nás Čechy možná v představě trochu nespojitelné chutě, po ochutnání však člověk nepřestává být ohromený tím, co několik surovin dohromady může vykouzlit. Pokud máte rádi jemnou chuť kokosového mléka a pikantní kari pasty, polévka je pro vás jako stvořená. Příprava receptu je navíc […]
Přestože ryby miluju, musím dávat pozor, abych je nezapomínala jíst v dostatečné míře. Jednou se mi tak stalo, že mi po přípravě oběda zbyl v lednici jeden kousek čerstvého filetu z lososa a já přemýšlela, zda z něj něco připravit a nebo ho zamrazit. Protože miluju čerstvé suroviny, mražení jsem […]