Dnes jsem si pro vás připravila polévku, která je opravdu hutná a perfektně se hodí nejen jako první jídlo, ale také dokáže úplně nahradit celý oběd. Díky obsaženému římskému kmínu a zázvoru je nejen nádherně voňavá, ale také perfektně zahřeje. Velkou výhodou červené čočky je i její velmi rychlá příprava, hotovo tedy budete mít ani ne za půl hodinky.
Detaily
Porce
4 porce
Doba přípravy
30 minut
Doba vaření
20 minut
Cena
50 Kč
Print
PŘIPRAVTE SI:
200 gramů červené čočky
1 lžičku sušeného zázvoru
400 gramů rajčatové passaty
1 litr kuřecího vývaru
1 střední cibule
4 stroužky česneku
1 lžičku římského kmínu
hladkolistá petržel na dokončení
2 lžíce rostlinného oleje
sůl a pepř, případně trocha cukru
postup
- Cibuli si nakrájejte najemno, česnek na tenké plátky. Ve větším hrnci si dejte rozehřát olej, zpěňte na něm cibuli a přidejte také česnek. Přisypte také římský kmín se sušeným zázvorem a nechte společně malý okamžik rozvonět. Do hrnce přidejte červenou čočku, vše zalijte rajčatovou passatou a také vývarem. Polévku osolte a opepřete.
- Zakryjte pokličkou a nechte vařit do dobu asi 20 minut. Čočka by měla hezky změknout, neměla by z ní však být úplná kaše.
- Jakmile je čočka měkká, je potřeba polévku ochutnat a případně jí dochutit. Pokud se vám zdá díky rajčatům příliš kyselá, přidejte trochu cukru. Můžete také dosolit a dopepřit.
- Polévku servírujte s větším množstvím nasekané hladkolisté petržele.
