Svatý Martin je doslova za rohem a všem se nám určitě sbíhají sliny na klasickou husu nebo kachnu. Můj dnešní recept je trochu jiný, jako základ jsem použila sice drůbež – tentokrát však krůtu. Chutné pomalu pečené a na závěr natrhané maso, které je servírováno v bramborových lokších a doplněné, […]
Mám ráda maso v téměř jakékoliv podobě a úpravě. Čas od času je ale pravá chvíle dát si od masa oddych a připravit si odlehčenou variantu některého z jídel. Do ruky se mi tentokrát dostala k vyzkoušení veganská alternativa k masu značky Take it veggie a tak jsem se vrhla […]
Bez grilovačky se neobejde žádná pořádná letní párty. A protože jsou všichni v naší rodině masožrouti, nesmí chybět nějaký ten pořádný kus masa. Kotlety zvládnou být na grilu někdy problematické. Pokud je dostatečně nenaložíte a následnou tepelnou úpravu přeženete, může maso ztratit všechnu šťávu a být velmi suché. Proto je […]
Chřest je skvělá surovina. Dá se upravit na mnoho způsobů, může být přílohou, ale i hlavním chodem. Z bílé varianty dělám ráda polévku, zelený ráda griluji či zapékám. Z chřestu se dá také připravit tento velmi chutný a na přípravu jednoduchý koláč. Je vhodný například k snídani.
Schválně? Který pokrm se Vám vybaví, když se řekne španělská kuchyně? Myslím, že většina z nás odpoví: paella. Jídlo, jehož základ tvoří kulatozrnná rýže doplněná voňavým kořením, ve kterém většinou nechybí krásně výrazný šafrán. Já jsem do své paelly dala mořské plody a taky trochu kuřecího masa. Variant je však […]