Hlavní chody

Hlavní chody

Anglický roastbeef s domácí remuládou

Roastbeef je jedno z mých oblíbených jídel. Kvalitní hovězí nízký roštěnec upečený hezky dorůžova s pikantním kabátkem z dijonské hořčice a domácí remuláda s kapary k tomu. Zkrátka splněný sen každého správného masožravce. Při výběru masa buďte hodně důkladní. Pokud nevyberete kvalitní a vyzrálé, může být výsledný pokrm tuhý a […]

Hlavní chody

Veganské tacos s avokádem

Mám ráda maso v téměř jakékoliv podobě a úpravě. Čas od času je ale pravá chvíle dát si od masa oddych a připravit si odlehčenou variantu některého z jídel. Do ruky se mi tentokrát dostala k vyzkoušení veganská alternativa k masu značky Take it veggie a tak jsem se vrhla […]

Hlavní chody

Kotlety v medovo-hořčičné marinádě

Bez grilovačky se neobejde žádná pořádná letní párty. A protože jsou všichni v naší rodině masožrouti, nesmí chybět nějaký ten pořádný kus masa. Kotlety zvládnou být na grilu někdy problematické. Pokud je dostatečně nenaložíte a následnou tepelnou úpravu přeženete, může maso ztratit všechnu šťávu a být velmi suché. Proto je […]

Hlavní chody

Slaný koláč se zeleným chřestem

Chřest je skvělá surovina. Dá se upravit na mnoho způsobů, může být přílohou, ale i hlavním chodem. Z bílé varianty dělám ráda polévku, zelený ráda griluji či zapékám. Z chřestu se dá také připravit tento velmi chutný a na přípravu jednoduchý koláč. Je vhodný například k snídani.