Brambory jsou neuvěřitelně variabilní surovina. Miluju je nejen jako přílohu, ale také jako ingredienci do různých typů jídel. Bramboráky jsou láska snad každého, koho znám. Krásně křupavé, voňavé a na pohled zlatavé. Dnes jsem pro vás připravila tip na trochu jinou přípravu bramboráků, v troubě. Nevím, jestli můžu říct, že […]
Když vaříte každý den, občas zjistíte, že vlastně kuchtíte stále to samé dokola a máte chuť začít experimentovat. Úplně nejjednodušší způsob je začít se změnou u těch úplně nejzákladnějších a nejvšednějších jídel. Malou záměnou zásadní suroviny můžete vykouzlit prakticky úplně nový pokrm. Já jsem pro vás tentokrát připravila recept na […]
Když se řekne gril, vybaví se mi velká spousta asociací. Tak třeba léto, prázdniny, maso, teplo, letní večer, sálání ohně – no zkrátka samé příjemné věci. Já osobně preferuju klasický gril na dřevěné uhlí, ikdyž občas se nějaký ten uhlík místo masa podaří samozřejmě díky náročnější regulaci ohně i nám. […]
Kuřecí křidélka jsou výborným kouskem masa zejména kvůli tomu, že obsahují ideální poměr masa a vaziva, které dodá surovině skvělou strukturu. Recept je skutečně velmi >>žravý<< a zaručuji vám, že jej rozhodně připravíte znovu a zase znovu. Velmi netradiční je zejména použití kypřícího prášku do pečiva, který je však v […]
Pečené kuře je taková nedělní klasika. Osolíte, dáte na plech, šoupete ho do trouby a za hodinku je hotovo. Dneska jsem si pro vás připravila trochu jinou obdobu klasického receptu. Nepoužijeme celé kuře, ale pouze horní část jeho stehen, která je krásně šťavnatá, a maso podlijeme netradičně mlékem. Tento krok […]