Hlavní chody

Hlavní chody

Thajské červené kari

Také máte jednou za čas chuť na něco opravdu exotického? Milujete stejně jako já asijskou kuchyni a kolem restaurací zaměřených na tento typ gastronomie nikdy neprojdete bez povšimnutí? To vám kari bude rozhodně chutnat. Je to totiž jeden z jejích základních kamenů. Zejména v Indii je význam slova “kari” chápán […]

Hlavní chody

Pečený pstruh na víně s grilovanou cuketou

Před nedávnem jsme si tady na blogu připravovali lososa. Dnes budeme v našem mini seriálu pokračovat a dopřejeme si rybu pro naše vody velmi typickou – pstruha. Přestože počasí venku nepřeje úplně nějakému tomu nákupu přímo v sádkách, dnes už není problém koupit si čerstvého pstruha v kterémkoliv lépe zásobovaném […]

Dezerty, Hlavní chody

Buchtičky s vinným šodó

Hezky zlatavé kynuté buchtičky jsme jako děti milovali snad všichni. Ve školních jídelnách je polévali vanilkovým pudinkem a nám se dělaly boule za ušima. Nikdy to ale nebyly ty pravé buchtičky se šodó, jenom se jim takhle vznešeně říkalo. Dneska si předvedeme, jak se vlastně taková vinná sladká omáčka připravuje. […]

Hlavní chody

Pečený medový losos

S rybami to máme my Češi ve valné většině stejné, konzumujeme jich méně, než by bylo záhodno. Losos patří mezi ty ryby, které je schopen pozřít téměř každý, nemá sám o sobě výraznou chuť a velmi lehce jej zbavíme kostí. Dnes si ukážeme, jak ho udělat tak trochu jinak, na […]

Hlavní chody

Hamburská pečeně

Taky máte někdy pořádnou chuť na vydatné jídlo? Třeba na omáčku s kusem masa a knedlíkem, které vás vrátí zpět do babiččiny kuchyně na nedělní oběd? V tomto případě určitě vyzkoušejte hamburskou pečeni, která přesně splňuje výše uvedená kritéria. Jako první se vrhněte na přípravu masa. Tři čtvrtiny šunky a […]

Hlavní chody

Ravioli s ricottou a špenátem

Domácí těstoviny jsou velmi chutnou záležitostí. Miluju je s různými druhy omáček, ale v poslední době také v plněné verzi. Špenát, ricotta a trocha česneku vykouzlí opravdu  chutnou kombinaci a potěší mnoho náročných strávníků.  Těsto na těstoviny si připravíme podle návodu, který jsem vám přinesla již ZDE v receptu.  Zastavíme […]

Hlavní chody

Cibulový quiche s chedarem

Už jsem vám zde na blogu několikrát prozradila, že mám velmi v oblibě francouzskou kuchyni. Při své návštěvě jihu Francie jsem si samozřejmě nemohla nechat ujít ochutnávku různých variant slaných koláčů – tedy quichů. Cibulová verze patří k těm nejčastějším a nejpopulárnějším.   Do mísy si dáme hladkou mouku, vychlazené […]

Dezerty, Hlavní chody

Žemlovka DeLuxe

Na začátku dnešního příspěvku se vám musím přiznat, že nejsem velkým příznivcem sladkých jídel. Většinou po nich nemám pocit zasycení a v tom konkrétním dni mi stále něco chybí. Žemlovka pro mě byla od dětství jídlem, na které jsem se vyloženě netěšila. V dospělosti jsem pak začala hledat variantu, jenž […]