Kuřecí maso nabízí nepřeberné množství úprav. Samo o sobě nemá žádnou specifickou chuť a je vhodné ho podtrhnout jinými výraznými ingrediencemi, jako třeba v tomto receptu. Krásně upečené kuřátko je doplněné o nasládlou rajčatovou omáčku a chuťově výrazný koriandr. O přílohu k jídlu se také nemusíte starat, cizrna se krásně […]
Plněné papriky jsou jídlo, které rozděluje davy. Buďto je milujete nebo nejnášíte. Já patřím k první skupině. Před nedávnem jsem vyzkoušela trochu originálnější a možná i zdravější variantu – náplň v paprikách je doplněná o bulgur a quinou. Omáčku tvoří téměř ze 100% rajčatová passata doplněná voňavým kořením od Avokáda, […]
Spojení sladkého a slaného nemusí mít každý rád. Pokud Vám ale tato kombinace vyhovuje, dnešní recept bude to pravé pro Vás. Jemná a šťávnatá vepřová panenka, krásně zkaramelizovaný grilovaný ananas. To vše v lehce pálivé marinádě a hotové na grilu během chvilky. Panenku si očistěte, odblaňte a podélně překrojte. Maso […]
Jedna nádoba, hromada masa, zeleniny a skvělý vývar. To všechno je eintopf neboli jídlo z jednoho hrnce. Jediná práce vás čeká na začátku, kdy musíte všechno hezky připravit a nakrájet. Pak už jen čekáte až se vše uvaří. Eitopf je skvělý jako nenáročná večeře nebo i vydatné jídlo místo polévky […]
Když mi v dětství maminka ukazovala hovězí líčka a říkala, že je to nejlepší maso, tak jsem se jenom pohoršeně šklebila. Moudrost prý přichází s věkem a maminky mají vždycky pravdu, dnes už v tom mám jasno. Volnou inspirací pro mě byl recept Zdeňka Pohlreicha. Za ty roky, kdy hovězí […]