Ostatní

Ostatní

Stočené buchty s balkánským sýrem

Kynuté těsto bývá obvykle základem sladkých jídel. Dnešní recept bude ale vyčnívat z řady. Klasické kynuté těsto srolovnané do spirály se spoustou balkánského sýra doplněné o nádherně hebkou máslovou chuť. Nebe v ústech, nemyslíte? K přípravě nepotřebujete kromě balkánského sýra vlastně žádnou surovinu, kterou by neměl každý běžně doma ve […]

Ostatní

Dalamánky s modrým sýrem

Receptů na domácí pečivo najdete na tomto blogu nespočet. Počínaje chlebem, konče loupáky. Dnešní recept patří k těm chuťově výraznějším. Nechybí s něm spousta chuťově výrazného modrého sýra a taky slunečnicových a dýňových semínek, která krásně křupou. Z jedné várky připravíte 12 větších dalamánků. Do misky si dejte podmáslí (musí […]

Ostatní

Domácí loupáky

Je to už pár let od doby, kdy prodejcům pečiva zákon přikázal uvádět, zda je čerstvé nebo ze zmraženého polotovaru. Dříve jsem o tom moc nepřemýšlela. Když jsem viděla slovo ROZPÉKÁNO nad 80% pečiva, bylo mi jasné, že toto není v pořádku. V hlavě mi začala hlodat myšlenka na pečivo […]

Ostatní

Sýrové větrníčky

Miluju pečení. Ačkoliv to ve většině případů znamená něco sladkého, čas od času se pustím do slaného pečiva. Existuje spousta variací, ale téměř v žádné populární nechybí nějaký ten sýr. Dnešní recept je speciální tím, že se připravuje z odpalovaného těsta, na rozdíl od klasických větrníků nebo věnečků, se ale […]

Ostatní

Tuňáková pomazánka s vajíčkem

Pomazánky jsou mojí láskou už od školky, kromě drožďové miluju snad všechny. Teď s blížícím se koncem roku určitě všichni přemýšlíme o tom, co si připravit na silvestrovský stůl a nějaká ta pomazánka určitě nebude chybět. Jednou z obecně nejpopulárnější je určitě česneková či vajíčková následované rybičkovou. Pokud nechcete použít […]

Ostatní

Medová slunečnicová kolečka

Na mém vánočním seznamu receptů na cukroví je spousta stálic, bez kterých si ty správné svátky nedovedu ani představit. Každý rok přidávám taky několik novinek a o recept na jednu z nich se s Vámi hned podělím. Připravíme si kolečka z voňavého těsta s glazovanými slunečnicovými semínky v medu hezky […]

Ostatní

Bramborové bochánky se škvarky

Dnes jsem si pro vás připravila ještě jeden recept z brambor, u kterých naprosto miluju jejich variabilitu. Tentokrát je použijeme jako základ do kynutého těsta, doplníme je krásně křupavými škvarky a vytvoříme kulaté bochánky, které vydrží dlouho čerstvé a můžete je použít například na stůl jako zobání, základ na kanapky […]

Ostatní

Rychlá tvarohová pomazánka s uzeným lososem

Co si vybavíte, když se řekne – školní svačina? Jedna z prvních asociací s tímto slovem je pro mě pomazánka. Nějaká zajímavá, rychlá a samozřejmě chuťově výborná. Právě taková je tahle pomazánka – krásně vydatná díky tvarohovému základu, lehce kořeněná díky kopru a bohatá díky uzenému lososovi. Ideální jako svačina […]

Ostatní

Voňavý levandulový sirup

Jako milovnici Provence mi doma nemůže chybět voňavá levandule. Letos se jí urodila hromada a já si mohla nasušit do zásoby a konečně jsem se pustila taky do přípravy dokonalého a velmi jednoduchého levandulového sirupu. Výborně se hodí jako přísada například při přípravě domácích limonád nebo jen tak s vodou […]

Ostatní

Nakládaný kopr na zimu

Asi nejjednodušší způsob, jak si uchovat kopr ze zahrádky nebo trhu >>čerstvý<< i v zimě, je jej zamrazit. Já tuto variantu nemám moc ráda. Kopr se tak podivně slepí, pokud jste šikovní, tak se vám v mrazáku vysype… Mým nejoblíbenějším způsobem je ten, který mě naučila má babička. Je hrozně […]