Ostatní

Ostatní

Domácí vaječný koňak

Je už sice skoro po Vánocích, ale na skvělý domácí vaječňák je správný čas prakticky kdykoliv. Žloutky, pravá vanilka, kvalitní alkohol … přesně to jsou základní stavební kameny správného likéru. Já osobně preferuji variantu, kdy jsou obsažené žloutky pasterizované. Trvanlivost likéru je delší a eliminuje se riziko nemocí ze syrových […]

Ostatní

Domácí kynuté rohlíky

Domácí pečivo se s tím ze supermarketu nedá prakticky srovnávat. Kromě toho, že u doma upečeného rohlíku víte přesně, jaké suroviny jste použili, těší vás také radost ze zlatavého a voňavého výsledku. A samozřejmě, chuťově se u domácího pečiva dostáváte minimálně o dvě úrovně navrch. Dnešní recept je poměrně snadný […]

Ostatní

Domácí petrželový olej

Bylinné oleje se staly v poslední době hitem. Připravit si takový například petrželový olej není žádná věda a zvládnete to během několika minut. Olej je vhodný například jako doplněk při servírování krémových polévek či například jako příjemné doplnění k masitým jídlům.

Ostatní

Domácí křupavé houstičky

Domácí pečivo je letos obrovským hitem. Jen tady na blogu si můžete vybrat hned z několika různých receptů. Například na domácí loupáky, dalamánky s modrým sýrem či semínkový chléb. Dnešní recept je jednoduchý, ale výsledné houstičky jsou krásně křupavé a voňavé.  

Ostatní

Stočené buchty s balkánským sýrem

Kynuté těsto bývá obvykle základem sladkých jídel. Dnešní recept bude ale vyčnívat z řady. Klasické kynuté těsto srolovnané do spirály se spoustou balkánského sýra doplněné o nádherně hebkou máslovou chuť. Nebe v ústech, nemyslíte? K přípravě nepotřebujete kromě balkánského sýra vlastně žádnou surovinu, kterou by neměl každý běžně doma ve […]