Domácí křupavé houstičky

Domácí pečivo je letos obrovským hitem. Jen tady na blogu si můžete vybrat hned z několika různých receptů. Například na domácí loupáky, dalamánky s modrým sýrem či semínkový chléb. Dnešní recept je jednoduchý, ale výsledné houstičky jsou krásně křupavé a voňavé.

DETAIL RECEPTU

Porce

8 housek

Příprava

1,5 hodiny

Délka pečení

20 minut

Cena

50Kč

Připravte si:

  • 500 gramů hladké mouky

  • kostička droždí (50 gramů)

  • 1 vejce

  • 60 gramů změklého másla

  • menší lžička soli

  • 250 mililitrů mléka

  • půl lžičky cukru

  • NA DOKONČENÍ:
  • vajíčko na potření housek

  • sezam, celý kmín nebo mák na posypání

postup

  • Nejprve si zpracujte kvásek. Do misky si připravte teplé (nikoliv horké) mléko, přidejte do něj cukr, do misky rozdrobte také droždí a nechte chvíli rozpustit.
  • Ke kvásku přidejte prosátou mouku, jedno vejce, sůl a vše vypracujte do pružného těsta. Zakryjte čistou utěrkou, uložte na teplé místo a nechte asi jednu hodinu kynout.
  • Po vykynutí si těsto vyklopte na pomoučený vál, udělejte z něj váleček a rozdělte ho na osm kousků. Každý jeden kousek rozdělte na tři stejně velké díly a zapleťte z nich housku.
  • Upletené housky pokládejte na pečícím papírem vyložený plech, pomažte je rozkvedlaným vajíčkem a posypte sezamem, kmínem nebo třeba mákem. Pečtě ve vyhřáté troubě na 190°C po dobu asi 20 minut nebo dozlatova.
  • Hotové housky uchovávejte nejlépe v papírovém pytlíku nebo alespoň zakryté utěrkou, aby vydržely dlouho čerstvé.

Leave a Comment

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Odesláním komentáře souhlasíte se zpracováním uvedených osobních údajů. Tyto budou užity pouze pro potřeby majitele blogu (například při výhře v soutěži).