Archiv pro štítek: pečení

Dezerty

Rebarborový koláč s jahodami

Krásně nakyslá rebarbora a sladké jahody se dokonale doplňují. V mém oblíbeném receptu obě tyto chuti spojuje jednoduché piškotové těsto zasypané perfektně zkaramelizovaným tmavým cukrem a lahodnou chutí másla. Prostě dobrota každým soustem.  Zapněte si troubu na 170°C. Do větší mísy si rozklepněte vejce, přidejte 180 gramů třtinového cukru a […]

Ostatní

Stočené buchty s balkánským sýrem

Kynuté těsto bývá obvykle základem sladkých jídel. Dnešní recept bude ale vyčnívat z řady. Klasické kynuté těsto srolovnané do spirály se spoustou balkánského sýra doplněné o nádherně hebkou máslovou chuť. Nebe v ústech, nemyslíte? K přípravě nepotřebujete kromě balkánského sýra vlastně žádnou surovinu, kterou by neměl každý běžně doma ve […]

Ostatní

Dalamánky s modrým sýrem

Receptů na domácí pečivo najdete na tomto blogu nespočet. Počínaje chlebem, konče loupáky. Dnešní recept patří k těm chuťově výraznějším. Nechybí s něm spousta chuťově výrazného modrého sýra a taky slunečnicových a dýňových semínek, která krásně křupou. Z jedné várky připravíte 12 větších dalamánků. Do misky si dejte podmáslí (musí […]

Dezerty

Broskvové čtverce s vanilkovým krémem

Listové těsto je jako dělané na rychlé recepty. Pracovat s ním zvládne i malé dítě a výsledek je téměr vždy dokonalý. Dnešní recept krásně snoubí sladké nakládané broskve s jemným vanilkovým krémem v ohrádce z nádherně vylístkovaného těsta. Navíc se s přípravou vejdete i s pečením do pouhé jedné hodiny. […]

Ostatní

Sýrové větrníčky

Miluju pečení. Ačkoliv to ve většině případů znamená něco sladkého, čas od času se pustím do slaného pečiva. Existuje spousta variací, ale téměř v žádné populární nechybí nějaký ten sýr. Dnešní recept je speciální tím, že se připravuje z odpalovaného těsta, na rozdíl od klasických větrníků nebo věnečků, se ale […]

Dezerty

Perníkové cupcakes

Miluju některé chutě, které evokují advent, Vánoce a celkově zimní období. Zároveň znáte moji oblibu v cupcakes. Tentokrát jsem spojila obě tyto věci a vznikl skvělý zimní recept. Základ perníkových cupcakes je z krásně voňavého těsta, krém z mascarpone je nádherně lehounký a křupavá posypka z karamelových sušenek dotváří ten […]

Dezerty

Nepečené Oreo Truffles

Vánoce jsou téměř za dveřmi, ale ani teď není pozdě připravit si nějaké to rychlé cukroví. Protože klasické pečené by se již nemuselo stihnout spráně rozležet, připravíme si cukroví nepečené. Dnešní recept je opravdu jednoduchý a k jeho zhotovení nám budou stačit pouhé tři základní suroviny. Základním stavebním kamenem truffles […]

Ostatní

Bramborové bochánky se škvarky

Dnes jsem si pro vás připravila ještě jeden recept z brambor, u kterých naprosto miluju jejich variabilitu. Tentokrát je použijeme jako základ do kynutého těsta, doplníme je krásně křupavými škvarky a vytvoříme kulaté bochánky, které vydrží dlouho čerstvé a můžete je použít například na stůl jako zobání, základ na kanapky […]

Hlavní chody

Pečené bramboráčky s uzeným

Brambory jsou neuvěřitelně variabilní surovina. Miluju je nejen jako přílohu, ale také jako ingredienci do různých typů jídel. Bramboráky jsou láska snad každého, koho znám. Krásně křupavé, voňavé a na pohled zlatavé. Dnes jsem pro vás připravila tip na trochu jinou přípravu bramboráků, v troubě. Nevím, jestli můžu říct, že […]