Měsíc: Duben 2021

Hlavní chody

Španělská paella

Schválně? Který pokrm se Vám vybaví, když se řekne španělská kuchyně? Myslím, že většina z nás odpoví: paella. Jídlo, jehož základ tvoří kulatozrnná rýže doplněná voňavým kořením, ve kterém většinou nechybí krásně výrazný šafrán. Já jsem do své paelly dala mořské plody a taky trochu kuřecího masa. Variant je však […]

Dezerty

Tartaletky se slaným karamelem

Tartaletky umí udělat spoustu parády a ty se slaným karamelem obzvlášť. Košíčky z křehkého lineckého těsta, tekutý slaný karamel, hořká čokoládová ganache a křupavé pistácie na povrchu. Zkrátka nebe v ústech, co říkáte?

Hlavní chody

Kuře s rajčaty a cizrnou

Kuřecí maso nabízí nepřeberné množství úprav. Samo o sobě nemá žádnou specifickou chuť a je vhodné ho podtrhnout jinými výraznými ingrediencemi, jako třeba v tomto receptu. Krásně upečené kuřátko je doplněné o nasládlou rajčatovou omáčku a chuťově výrazný koriandr. O přílohu k jídlu se také nemusíte starat, cizrna se krásně […]