Sezona českých meruněk je v plném proudu. Jsou voňavé, chuťově pikantní a co jiného si teď připravit ke sladkému obědu než knedlíky právě s meruňkami. Já osobně je ráda obaluji v pražené skořicové strouhance, která krásně vyváží nakyslou chuť ovoce a dodá jídlu další zajímavý rozměr.
Sezona višní je aktuálně v plném proudu. I nám jich na zahradě trochu uzrálo a tak by byl hřích z nich nepřipravit něco dobrého a nepodělit se s vámi o to. Višně mají jeden obrovský benefit a to svou velmi výraznou nakyslou a aromatickou chuť v kombinaci se šťavnatostí. Skvěle […]
Miluju tapas, prakticky jakéhokoliv druhu. Ideální varianta, jak ochutnat pestrou škálu dobrot v malé degustační porci. Skvělé řešení, jak pohostit návštěvu nebo pojmout občerstvení na akci. Dnes jsem si pro vás připravila inspiraci, jak právě pohoštění složené z tapas může vypadat. Tapas jsou typické pro Španělsko a tak není určitě […]
Receptů na beránky jsem Vám již přinesla několik. Inspiraci tak můžete najít například tady. V dnešním receptu použijeme šlehačku, která se postará o to, aby byl beránek hezky vláčný. Příprava těsta je velmi jednoduchá, hotovo budete míst prakticky za nějakou hodinku včetně pečení. Pokud používáte formu, která není z nepřilnavého […]
Roastbeef je jedno z mých oblíbených jídel. Kvalitní hovězí nízký roštěnec upečený hezky dorůžova s pikantním kabátkem z dijonské hořčice a domácí remuláda s kapary k tomu. Zkrátka splněný sen každého správného masožravce. Při výběru masa buďte hodně důkladní. Pokud nevyberete kvalitní a vyzrálé, může být výsledný pokrm tuhý a […]