Archiv autora: wevush

Ostatní

Sirup z květů černého bezu

Máte rádi sirupy? Tady na blogu jsem vám již přinesla recept na několik šťáv, ať už ovocných, nebo bylinkových. Černý bez je pro kuchyňskou přípravu velmi zajímavá rostlina. Využít můžete její květy i plody. Můžete připravovat sirupy, smažit nebo dělat třeba výtečný sekt. My se dnes pustíme do sirupu z […]

Ostatní

Domácí barbeque omáčka

Omáčka nebo marináda, kterou si můžete připravit přímo venku na grilu nebo taky v pohodlí doma na pánvi? To je tradiční barbeque (BBQ). Miluju jí snad ke všem druhům grilovaného masa, ráda do ní maso také nakládám. Má výbornou zauzenou chuť díky uzené paprice, skvělou barvu a říz díky obsaženému […]

Polévky

Krémová rukolová polévka s bylinkovými krutony

Existují dvě skupiny lidí – ti, kteří rukolu milují a ti, jimž její nahořklá chuť vyloženě vadí. Já se řadím k první skupině. Ráda rukolou dochucuju salátky, miluju její výrazné aroma. Krémová rukolová polévka vás však možná překvapí – není vůbec nahořklá, chuťově se pohybuje někde mezi brokolicovým a špenátovým […]

Ostatní

Veganská semínková paštika

Nejsem úplně odborník na veganská a vegetariánská jídla. Čas od času se ale nebráním tomu, něco z tohoto typu kuchyně vyzkoušet. Miluju klasickou paštiku z drůbežích jater s lehkou vůní bílého vína a křupavými mandlem. Když jsem objevila recept na paštiku, která neobsahuje nejen žádná játra, ale dokonce ani maso, […]

Mateřství

2. a 3. měsíc miminka : Erik

Znáte to pořekadlo, že u prvního miminka máte fotku ke každému sebemenšímu pokroku ve vývoji, zatímco u druhého miminka jste rádi, že to prostě všechno tak nějak funguje? Ikdyž se snažím, jak to jde, Deník miminka za druhý měs íc Erika jsem prostě nestihla/rozuměj zapomněla/ vydat. Takže shrnu oba měsíce […]

Hlavní chody

Kuřecí křidélka v sezamové glazuře

Kuřecí křidélka jsou výborným kouskem masa zejména kvůli tomu, že obsahují ideální poměr masa a vaziva, které dodá surovině skvělou strukturu. Recept je skutečně velmi >>žravý<< a zaručuji vám, že jej rozhodně připravíte znovu a zase znovu. Velmi netradiční je zejména použití kypřícího prášku do pečiva, který je však v […]

Dezerty

Jahodové galetky

Máte rádi ovocné dezerty, ale nevyhovuje vám, když vrstva těsta převálcuje šťavnatost a chuť ovoce? Galetky jsou to pravé pro vás. Galetky jsou vlastně takové jahodové (nebo jakékoliv jiné) koláčky, které tvoří křupavé tenké těsto a uvnitř ukrývají horu svěžího sladkého ovoce. Povrch těsta je navíc krásně lehce zkaramelizovaný díky […]

Dezerty

Kolonáda nepečený dort

Lázeňské oplatky Kolonáda od Opavie, to je klasika, kterou si vždycky ráda dám. Křupavé kulaté dobroty se dají jíst nejen samy o sobě, ale také je lze použít jako základ příjemného a rychlého dezertu. Nepečený dortík se perfektně hodí třeba jako sladká svačinka na skvělý jarní nebo letní piknik. My […]

Dezerty

Domácí kremšnit (žloutkový řez)

Taky chodíte tak rádi do cukrárny a kocháte se uměním šikovných ručiček, které ty všechny dobroty připravují? Ráda si jednou za čas vyzkouším nějaký ten recept na populární zákusky sama doma. Na žloutkový řez jsem se dlouho chystala a vždy jsem dala přednost nějakému jinému receptu. Teď konečně nastal jeho […]

Dezerty

Cheesecake slaný karamel

Máte rádi cheesecakes? Já osobně ano, kombinace sladkých sušenek a nakyslé sýrové náplně je super. Hodně ráda mám například velmi svěží limetkový cheesecake, když mám chuť na něco vydatnějšího a sladšího, pustím se třeba do snicker´s cheesecake nebo čokoládové verze. Všechny tyto recepty máte již tady na blogu. Tentokrát jsem […]