Pečené kuře je taková nedělní klasika. Osolíte, dáte na plech, šoupete ho do trouby a za hodinku je hotovo. Dneska jsem si pro vás připravila trochu jinou obdobu klasického receptu. Nepoužijeme celé kuře, ale pouze horní část jeho stehen, která je krásně šťavnatá, a maso podlijeme netradičně mlékem. Tento krok […]
Kdo by neznal stroganoff, typické rychlé jídlo z hovězího masa s omáčkou s hořčicí a smetanou. Pokrm je náročný na správný výběr masa. Najít ten pravý kus hovězího, který je opravdu vhodný na minutkovou úpravu a finančně nezruinuje váš rodinný rozpočet, je trochu problém. U vepřové varianty to budeme mít […]
Dýně jsou mezi Čechy v posledních letech stále oblíbenější. Na mou oblíbenou polévku z pečené dýně jsem vám recept již před několika lety přinesla. Dnes si z dýně připravíme hlavních chod. Upečeme si jí hezky vcelku, naplníme jí kvalitním mletým masem, kuskusem s nádechem rajčatového pyré a na závěr celému […]
Jídla, na jejichž přípravu stačí i včetně přílohy jeden hrnec, mám vyloženě ráda. Nestrávíte u nich hodiny, obvykle je naskládáte do hrnce a pak už se o ně nemusíte starat. Přesně takové je i smetanové vepřové. V jednom rendlíku vytvoříte krásně krémové a komplexní jídlo. Nechybí libové maso, voňavé žampiony, […]
Naše republika oslaví za pár dní krásných kulatých sto let od svého vzniku. Já jsem si tuto příležitost nemohla nechat ujít a pustila jsem se do zkoumání toho, které recepty se v československých kuchyních připravovaly již za první republiky. Tři recepty jsem se rozhodla modifikovat do dnešní podoby a popis […]