Mám ráda maso v téměř jakékoliv podobě a úpravě. Čas od času je ale pravá chvíle dát si od masa oddych a připravit si odlehčenou variantu některého z jídel. Do ruky se mi tentokrát dostala k vyzkoušení veganská alternativa k masu značky Take it veggie a tak jsem se vrhla na veganské tacos.
Značka Take it veggie je k dostání v Kauflandu. Neprodávají zdaleka jen náhražku za klasické mleté maso, ale například také falafelové kuličky, veggie burgerové maso nebo řadu (ne)mléčných výrobků.
Protože se mě vždycky ptáte, dokud mám nádobí, které v receptu používám, hned Vám tady dávám odkaz na Bonami, kde jsem tentokrát objednávala ty originální kameninové talíře a misky. Mám odtamtud i perfektní zlaté příbory na fotkách. Ty tam najdete hned v několika různých provedeních.
Print
Připravte si:
1 balení veganské alternativy masa Take it veggie Infinity hack
1 balení tortil na tacos ve tvaru mušle
3 větší rajčata
1 zralé avokádo
1 limetka
sůl. pepř
2 stroužky česneku
1 menší plechovku sterilované kukuřice
koriandr
chilli paprička podle chuti
zelená jarní cibulka
lžíce olivového oleje
volitelně případně sýr cheddar pro nevege variantu
Postup
- Na pánev si dejte rozehřát olivový olej a osmahněte na něm veganskou alternativu masa Take it veggie. Směs osolte, opepřete a také ochuťte česnekem. Opékání trvá opravdu chvíli, rozhodně kratší dobu, než u klasického masa.
- Avokádo podélně rozřízněte, vyndejte z něj pecku a dužinu lžící vydlabejte. V misce avokádo vidličkou rozmačkejte na kaši. Zakápněte limetkou, osolte a opepřete. Připravte si také rajčatovou salsu. Rajčata zbavte jadřinců, nakrájejte je nadrobno, osolte, opepřete, přidejte také tři nasekané snítky koriandru, nadrobno nakrájenou chilli papričku (množství volte podle vaší chuti) a vše promíchejte s nasekanou jarní cibulkou.
- Do mušlí na tacos naložte dostatečné množství “masa”, přidejte asi dvě lžičky sterilované kukuřice, přidejte dvě lžičky avokádové směsi a navrch také rajčatovou salsu.
- Pokud pro vás není veganské složení tolik zásadní, můžete si tacos ještě vylepšit nastrouhaným cheddarem.
