Rustikální čokoládové muffiny

Zveřejněno kategorie Dezerty

Sladké, sladké a zase všude jenom sladké. Také jste měli v posledních týdnech takový pocit? Cukroví sem, štrůdlík tam a navrch nějaký dobrý vaječňák. Já vám to tu dnes taky trochu přisladím, ukážeme si přípravu super čokoládových muffinů v tak trochu rustikálnějším designu.

 

Připravte si:

  • 220 gramů polohrubé mouky
  • 100 gramů cukr krupice
  • 170 mililitrů podmáslí
  • 130 mililitrů oleje
  • 2 vejce
  • 1/4 balíčku prášku do pečiva
  • 4 lžíce kakaa
  • 100 gramů kvalitní čokolády
Do mísy na těsto si dáme nejprve vsypeme pevné suroviny (kromě čokolády), poté tekuté přísady a vše důkladně smícháme do tmavě hnědého středně tekutého těsta. Čokoládu si nasekáme na malé kousíčky (cca 0,5 centimetru) a asi 3/4 jí přidáme do těsta. Vše hezky promícháme.
Nachystáme si formu na muffiny a nastříháme si pečící papír na čtverce o velikosti cca 10×10 centimetrů. Každý kousek papíru nejprve pomuchláme v dlaních, aby se nám následně lépe tvaroval, a následně každou formičku vyložíme papírem tak, aby jeho rohy trčely ven. Každou formičku s papírem poté naplníme těstem asi 1,5 cm pod okraj. Na každý muffin nasypeme ještě pár kousků zbylé čokolády.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 25 minut.
Hodnocení: Výborná verze muffinů, které jsou díky obsaženému podmáslí poměrně vláčné. >>Košíčky<< z pečícího papíru dodají vašemu dezertu styl a rozhodně budete originální!

Body: 5/5

Vložit komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Odesláním komentáře souhlasíte se zpracováním uvedených osobních údajů. Tyto budou užity pouze pro potřeby majitele blogu (například při výhře v soutěži).