Poslední týden před Vánocemi je ideální pro přípravu nepečeného cukroví. Takže ani já jsem se tento rok nedržela zpátky a upatlala kromě úlků nebo rumových bomb taky nějaké ty novinky. Na jednu z nich vám právě teď přináším recept. Pokud máte rádi stejně jako já kokosové tyčinky obalené v čokoládě, určitě si přijdete na své i vy.
Připravte si:
- 300 gramů slazeného kondenzovaného mléka (3/4 plechovky)
- 100 gramů jemně strouhaného kokosu
- semínka z jednoho vanilkového lusku nebo 1 lžička pasty z vanilkových lusků
- 100 gramů čokolády na vaření (ideálně alespoň 50% kakaa)
- 1 lžička ztuženého tuku
Do větší misky si dejte kondenzované mléko, kokos i vanilku. Všechno důkladně promíchejte. Výsledná směs by měla být hezky lepivá, ale naopak nesmí být příliš tekutá. Dlaně si namočte do vody, lžičkou uždibujte části hmoty a mezi dlaněmi z ní vytvářejte hezké kuličky. Ty pokládejte na talíř vystlaný alobalem.
Čokoládu si společně s tukem rozpusťte. Každou kuličku pomocí lžičky obalte v čokoládě, vyndejte a nechte nejlépe na mřížce zaschnout. Pokud chcete mít kuličky z venku zasněžené, posypte je po namočení v čokoládě ještě trochu kokosem.
Po ztuhnutí čokolády kuličky uložte nejlépe do plechové krabičky a uchovávejte v chladnu (například ve spíži).
