Biskupský chlebíček

Biskupský chlebíček

Zbyly vám také v lednici nějaké ty bílky, které jste při pečení cukroví prostě nepoužili? Biskupský chlebíček je jednoduchým a chutným způsobem, jak je zpracovat a přidat další druh vánočního pečiva do vaší spíže. 

Ingredients

  • 4 bílky
  • 100 gramů moučkového cukru
  • 60 gramů polohrubé mouky
  • 50 gramů hrozinek
  • 50 gramů kandovaného ovoce
  • 80 gramů sekaných vlašských ořechů
  • malá špetka soli
Bílky si dáme do čisté mísy, přidáme k nim pár zrnek soli a moučkový cukr. Všechno vyšleháme pomocí mixéru do hustého sněhu. Trvá to díky příměsi cukru trochu déle, takže musíte být trpěliví. Když máme ušleháno, připravíme si do druhé misky mouku a smícháme s ní všechny zbylé suroviny (ořechy, kandovanné ovoce, hrozinky)
Pomocí vařečky velmi jemně vmícháme směs mouky a sušených plodů do sněhové hmoty a máslem si vymažeme formu na srnčí hřbet. Poté do ní rovnoměrně rozprostřeme připravené těsto a dáme péct do trouby vyhřáté na 150°C a pečeme 50 minut. Necháme ve formě vychladnout, pak opatrně vyklopíme, posypeme moučkovým cukrem a před podáváním krájíme na tenké plátky.

 

Leave a Comment

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Odesláním komentáře souhlasíte se zpracováním uvedených osobních údajů. Tyto budou užity pouze pro potřeby majitele blogu (například při výhře v soutěži).