Bavorské vdolky

Bavorské vdolky

Už v mateřské škole jsme je všechni milovali. Roztomilé smažené koblížky s povidly nahoře a kopcem smetanového krému se šlehačkou. Přesně to jsou bavorské vdolečky, které musíte určitě vyzkoušet.

Připravte si:

  • 500 gramů polohrubé mouky
  • 3 lžíce cukr krupice
  • 200 mililitrů vlažného mléka
  • 60 gramů rozpuštěného másla
  • 1 vejce
  • kostka droždí / sáček sušeného droždí
  • 1 lžička soli
Poleva:
  • 1 vanička tvarohu
  • 100 gramů cukru
  • trochu citronové kůry
  • smetana ke šlehání
  • švestková povidla
Těsto si buďto připravíme z uvedených surovin v domácí pekárně a nebo si ručně uděláme kvásek a těsto vymícháme tak, jako jsme si to na blogu vysvětlovali již několikrát. Mrkněte například do receptu u jablkových rohlíčků, pouze nahraďte poměry surovin podle aktuálního receptu.  Necháme vykynout.
Po vykynutí ukrajujeme lžící malé cca tři cm velké vdolečky, které dotvarujeme do tvaru malého koblížku a ve středu je prstem malinko promáčkneme tak, aby se lépe prosmažily. Na pánvi si rozehřejeme asi dva centimetry oleje a poté do něj vkládáme připravené vdolečky a smažíme cca dvě minuty z každé strany hezky dozlatova.
Na každý vdoleček si pak dáme lžičku povidel, na ně lžičku tvarohu smíchaného s cukrem a citronovou kůrou a navrch lžíci vyšlehané smetany.
Hodnocení: Sladká kalorická bomba, která vám zaručeně připomene dětství.

Body: 4/5

Leave a Comment

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Odesláním komentáře souhlasíte se zpracováním uvedených osobních údajů. Tyto budou užity pouze pro potřeby majitele blogu (například při výhře v soutěži).