Archiv pro měsíc: Prosinec 2016

Dezerty

Biskupský chlebíček

Zbyly vám také v lednici nějaké ty bílky, které jste při pečení cukroví prostě nepoužili? Biskupský chlebíček je jednoduchým a chutným způsobem, jak je zpracovat a přidat další druh vánočního pečiva do vaší spíže.  Bílky si dáme do čisté mísy, přidáme k nim pár zrnek soli a moučkový cukr. Všechno […]

Recenze

Listopadový Brandnooz box

Prosinec je vždycky tak trochu hektický. Přípravy na Vánoce, shon v práci, naddělávání pořadů na období až do Nového roku a člověk si pak ne a ne sednout k počítači a napsat to, co by chtěl. Každopádně nyní už vám konečně přináším recenzi zatím posledního Brandnooz boxu, který vyšel na […]

Hlavní chody

Farmářské brambory

Určitě to taky znáte. Je večer, vy máte chuť na něco dobrého k jídlu, lednice je skoro prázdná a nechce se vám u sporáku trávit několik hodin. Dnes mám pro vás tip na rychlou a tradiční večeři, k jejíž přípravě nepotřebujete žádné speciální suroviny. Brambory si důkladně omyjeme a i […]

Dezerty

Vánoční cukroví: Karamelové košíčky

Tohle je jedno z mých nejoblíbenějších vánočních cukroví. Je opravdu výborné, udělá hodně parády a brzy po něm nebude ani památky. Doporučuji péct cca 10 dní před Vánoci, aby se stihlo trochu rozležet. Do mísy si dáme mouku, moučkový cukr, změklé máslo  nakrájené na kostky, vanilkový cukr a žloutky. Všechno […]

Hlavní chody

Steak z kachních prsou se smaženými nudlemi

Dnes ještě zůstaneme u přípravy drůbeže. Dnešní recept bude poněkud rychlejší než minulá příprava svatomartinské husy. Výborně se hodí na rychlý nedělní oběd a ušetříte hned několik hodin oproti tradičním způsobu úpravy masa.   Nejprve si připravíme kachní prsa. Z obou stran je důkladně osušíme papírovou utěrkou a otočíme je […]

Hlavní chody

Svatomartinská husa

Husa patří již od pradávna k oslavám svátku Martina. I já jsem se jí letos rozhodla premiérově upéct a víte co? Byla opravdu výborná, rozhodně jí vyzkoušejte taky!  Husu si vybalíte z obalu. Pokud jste koupili drůbež mraženou, nezapomeňte z jejích útrob vyndat sáček s droby. Ty můžete následně použít […]

Hlavní chody

Krůtí Ceasar burger

Recept na ceasar salad jsem vám na blog už dávala. Dnes si představíme jeho obměnu. Dresing zůstane stejný, podoba se však razantně změní. Pustíme se totiž do burgerů a to hned z krůtího masa 🙂. Začneme s přípravou směsi. Oba druhy masa si zbavíme všech šlach a nepěkných záležitostí a […]

Recenze

Říjnový Brandnooz box

Tento měsíc jsem si na box počkala o několik dní déle. Dorazit měl až 30. října. Nakonec ani toto datum neplatilo a pošta zazvonila v pondělí 2. listopadu. Co mě na tomto mrzí je fakt, že v krabičce byl i obsah s doporučenou teplotou skladování do 15°C. Takže fakt, že […]

Ostatní

Domácí párky

O tom, že jsou uzeniny nezdravé, se ví už dlouho. V poslední době se tento fakt připomněl díky výsledku analýzy Světové zdravotnické organizace, která označila tyto potraviny za rakovinotvorné. Za všemi negativními tvrzeními stojí hlavně obsah tzv. rychlosoli ve všech uzeninách. Rychlosůl (praganda) je dusitanová směs, která napomáhá prosolení masa, […]

Ostatní

Cibulová marmeláda

Pokud si rádi vytváříte zásoby zavařenin na zimu, určitě vás zaujme recept na cibulovou marmeládu. Její netradiční sladko-kyselá chuť vhodně doplňuje zejména masitá jídla. Skvěle se hodí například k vepřovému masu. Cibule si vždy oloupeme, rozkrojíme na poloviny a následně nasekáme na tenčí plátky. Česnek si širokou stranou nože trochu […]