Kuřecí maso má hned několik výhod, jí ho většina lidí, je snadné na přípravu a hlavně rychle hotové. Pokud vám už nechutná pořád ta stejná příprava dokola, vyzkoušejte tuto tak trochu chmelovou verzi.
Připravte si:
- kuřecí stehna
- 3 dcl světlého piva
- 1 střední cibuli
- 150 g žampionů nakrájených na plátky
- tři listy medvědího česneku
- 150 ml smetany na vaření
- lžíce olivového oleje
- sůl, pepř
Kuřecí stehna si omyjeme a důkladně osolíme a opepříme. Poté je vložíme do zapékací nádoby nebo pekáčku. Cibuli si nakrájíme na větší klínky a společně s žampiony jí rozložíme na stehna. Vše pokapeme trochou olivového oleje a zalijeme pivem. Dáme péct na 220°C na 40 minut do trouby. Běheme této doby troubu alespoň dvakrát otevřeme a maso přelejeme pivem, které se s ním peče.
Jakmile máme dopečeno, maso z pekáčku vyndáme a odložíme ho stranou. Tekutinu, která nám zůstala v pekáčku, je nyní nutné svařit na polovinu stávajícího objemu. Dáme tedy nádobu na sporák a počkáme až se nám část vyvaří, poté přilejeme smetanu a vše důkladně promícháme. Nakonec vše dochutíme nadrobno nakrájeným medvědím česnekem, solí a pepřem.
Hodnocení: Zajímavá inovace, když už opravdu nevíte, co z kuřecího masa připravit. Dejte jen pozor na to, že je v tomto receptu poměrně výrazná chuť piva, která může některým strávníkům vadit.
Body: 3/5