Dezerty

Dezerty

Vánočka

Vánočka, tenhle sladký vánoční pletec byl na blogu v plánu již před několika lety. Nikdy jsem jej však nestihla včas vydat tak, aby byl online před Vánocemi a po skončení adventu už to nějak ztratilo smysl. Letos jsem šla do sebe a vida, recept je tady a já velmi doufám, […]

Dezerty

Babiččin plněný medový perník

Každý recept má nějaký ten příběh. Na některé za chvíli zapomeneme, jiné si sebou neseme celý život a při každé přípravě jídla myslíme na toho, kdo nám celý předpis poradil. Přesně takhle je to i s plněným perníkem, který připravovala moje babička rok, co rok. Já jsem ho vždycky milovala […]

Dezerty

Včelí úly nebo vosí hnízda

Hnízda nebo úly, to je oč tu běží. Za mě vždycky a jedině včelí úly, ale pokud máte dobrý recept, je vlastně úplně jedno, jak jim budete říkat. Můj je roky osvědčený, připravovala je má babička a teď si jich pořádnou várku udělám každoročně na Vánoce i já.  Nejprve by […]

Dezerty

Tiramisu do skleničky

Presso, amaretto, mascarpone krém a trocha kakaa na povrchu…prostě tiramisu. Tradiční italský dezert, který si Češi bohužel často přizpůsobují podle svého. Nicméně, v mém receptu žádné pomazánkové máslo a podobné hrůzy nečekejte. Předpis je vytvořený pro přibližně 4 porce tiramisu servírovaného v jednotlivých skleničkách či mističkách. Pokud byste si chtěli […]

Dezerty

Jablečné řezy z lineckého těsta

Jablka, oříšky, skořice a tenká vrstva těsta – ideální (nejen) podzimní koláč, který připravovaly s oblibou již naše babičky. Linecké těsto obsažené v receptu je krásně máslové a křehké, kořením ochucená jablíčka jsou vyloženě esencí chladnějších podzimních dní a dlouhých večerů. Hrneček teplého čaje, huňaté ponožky na nohy a hygge […]

Dezerty

Hrnková dýňová bábovka

Dýně je pro mě vlastně takové synonymum k podzimu. Dokonce si konec léta a dobu čekání na příchod zimy bez této zeleniny nedovedu ani představit. Na blogu jsem Vám již nabídla několik receptů z dýně – například mou oblíbenou polévku z pečené dýně, pečenou dýni plněnou masem a kuskusem nebo […]

Dezerty

Domácí čokoládový termix

Termix mám spojený s dětstvím. Hranatý kelímek, do kterého jsem se dostávala díky obrácenému konci lžičky, protože na něm ještě nebyla vymoženost typu rožku na snadnější otevírání. Čas od času pak člověk jedl taky kovové piliny z “preparace” víčka, ale stejně byl maximálně spokojený. Dnes už to mají s otevíráním […]

Dezerty

Hruškový chlebíček

Hrušky jsou neskutečně variabilní surovina. Dají se velmi chutně připravit na sladkou i slanou úpravu. Dnes jsem se pustila do hruškového chlebíčku. Krásně čokoládové těsto, voňavé amaretto a šťavnaté hrušky uvnitř – dokonalá kombinace.  Předehřejte si troubu na 180°C. Čokoládu si ve vodní lázni rozpusťte, sundejte stranou a vmíchejte do […]

Dezerty

Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta

Kynuté, bramborové, tvarohové nebo z odpalovaného těsta, knedlíková paleta umí být opravdu pestrá. Zejména poslední z jmenovaných jsou krásně měkounké, lehké a voňavé po másle. Základem knedlíků je odpalované těsto, stejné jako například na tradiční věnečky nebo větrníky. Ve spojení se sladkými jahodami, cukrem a trochou rozpuštěného másla je to […]

Dezerty

Rebarborový koláč s jahodami

Krásně nakyslá rebarbora a sladké jahody se dokonale doplňují. V mém oblíbeném receptu obě tyto chuti spojuje jednoduché piškotové těsto zasypané perfektně zkaramelizovaným tmavým cukrem a lahodnou chutí másla. Prostě dobrota každým soustem.  Zapněte si troubu na 170°C. Do větší mísy si rozklepněte vejce, přidejte 180 gramů třtinového cukru a […]