Na podzimu je opravdu prima to, že je bohatý na sezonní potraviny. Dneska jsem si jako hlavní surovinu vybrala mrkev. A ne ledajakou – pořádně šťavnatou, čerstvou a od lokálního dodavatele. Zkrátka tu nejlepší, jaká může být. Jen dokonalá základní surovina zajistí, že bude výsledný dortík krásně vláčný, chutný a […]
Miluju cheesecaky. Nikdy neodolám tomu klasickému ze smetanového sýra bez zbytečných příměsí hezky na základu ze světlých sušenek, maximálně doplněný třeba o ovocný rozvar. Tentokrát jsem však chuť dostala na něco opravdu hooodně čokolodového, hutného a chuťově výrazného. Pustila jsem se do čokoládové obdoby tohoto dezertu. Čokoládový cheesecake je tady! […]
Mám ráda cukety, jejich největší nevýhoda však je, když se jich urodí na zahradě přespříliš. Jejich sklizeň je potřeba průběžně zpracovávat, jinak budete za chvíli cuketami doslava zavaleni. Velkou výhodou je variabilita této zeleniny. Hodí se jak pro přípravu masových směsí, tak například jako přísada do dezertů. Dnes Vám představím […]
Receptů na jahodové dezerty není nikdy. A protože je stále sezona v plném proudu, je škoda toho nevyužít a nějaký ten jahodový recept si nepřinést. Název Mille Feuilles pochází z Francie a v překladu má znamenat tisíc listů, což správně napovídá, že se jedná o dezert z listového těsta. Je […]
Máte rádi ovocné dezerty, ale nevyhovuje vám, když vrstva těsta převálcuje šťavnatost a chuť ovoce? Galetky jsou to pravé pro vás. Galetky jsou vlastně takové jahodové (nebo jakékoliv jiné) koláčky, které tvoří křupavé tenké těsto a uvnitř ukrývají horu svěžího sladkého ovoce. Povrch těsta je navíc krásně lehce zkaramelizovaný díky […]
Lázeňské oplatky Kolonáda od Opavie, to je klasika, kterou si vždycky ráda dám. Křupavé kulaté dobroty se dají jíst nejen samy o sobě, ale také je lze použít jako základ příjemného a rychlého dezertu. Nepečený dortík se perfektně hodí třeba jako sladká svačinka na skvělý jarní nebo letní piknik. My […]
Taky chodíte tak rádi do cukrárny a kocháte se uměním šikovných ručiček, které ty všechny dobroty připravují? Ráda si jednou za čas vyzkouším nějaký ten recept na populární zákusky sama doma. Na žloutkový řez jsem se dlouho chystala a vždy jsem dala přednost nějakému jinému receptu. Teď konečně nastal jeho […]
Máte rádi cheesecakes? Já osobně ano, kombinace sladkých sušenek a nakyslé sýrové náplně je super. Hodně ráda mám například velmi svěží limetkový cheesecake, když mám chuť na něco vydatnějšího a sladšího, pustím se třeba do snicker´s cheesecake nebo čokoládové verze. Všechny tyto recepty máte již tady na blogu. Tentokrát jsem […]
Vánoční ozdoby nestačily ještě ani nachytat prach a už jsou tu Velikonoce…svátky jara, které mají pro každého trochu jiný význam. Pro mě osobně jde spíš o období, kdy začíná být venku pomalu hezky a všechno se v přírodě vrací zase k životu. Mazance patří k Velikonocům odjakživa. Kynuté bochánky s […]
Velikonoce jsou vhodnou příležitostí k vaření i pečení všeho druhu. Své místo v této době mají rozhodně taky klasiky. Beránka připravuju pravidelně každý rok a vždy se snažím vyzkoušet nějakou novou variantu. Na blogu se tak můžete inspirovat třeba receptem na kokosového nebo mrkvového. Dnes k nim přidávám recept na […]
Vítejte na blogu mámy dvou malých chlapečků a reportérky v jedné osobě, která miluje svou rodinu, dobré jídlo a vše spojené s gastronomií.
wevush@gmail.com