Kdo by neměl rád coleslaw. Obsahuje totiž samé dobré věci. Zelí bohaté na vitamíny, chutný celer i lahodnou majonézu. Dnes jsem pro Vás na jeho přípravu ve spolupráci s Ženou-in vyzkoušela Bonduelle Vapeur. Tradiční výrobce konzervované zeleniny všeho druhu patří mezi mé oblíbené a časem ověřené značky již dlouhou dobu. Metoda Vapeur zaručuje, že je zelenina uložena do plechovek uvařená v páře hezky na skus. Zachovají se v ní tudíž všechny obsažené vitamíny a taky krásná přirozená barva i chuť.
Připravte si:
- 1 plechovka stouhaného celeru Bonduelle Vapeur (425 mililitrů)
- 1 plechovka strouhané mrkve Bonduelle Vapeur (425 mililitrů)
- polovina menší hlávky bílého zelí
- 1 menší cibule
- 200 gramů majonézy
- 100 mililitrů smetany ke šlehání
- 3 lžíce cukru
- 1 lžíce octa
- sůl, mletý pepř
Zelí zbavte svrchních ošklivých listů, hlávku rozkrojte na čtvrtiny a dvě z nich nakrájejte na tenké nudličky. Ty dejte do větší mísy, důkladně je prosolte a oběma rukama pořádně promačkejte. Zelí díky soli zkřehne a také pustí vodu. Vodu ze zelí slijte. Cibuli nakrájejte nadrobno, přidejte jí k zelí, přisypte také Bonduelle Vapeur stouhaný celer a mrkev.
V menší misce prošlehejte metličkou majonézu se smetanou ke šlehání. Do směsi přidejte také cukr a ocet. Vytvořenou zálivku vmíchejte do připravené zeleniny. Nyní salát ochutnejte a podle potřeby dosolte a opepřete.
Hotový salát uložte minimálně na hodinu do lednice a můžete podávat. Perfektně se hodí třeba ke grilovanému masu nebo jen tak samotný.
