Taky se vám na zahradě urodilo hodně jablek a nevíte co s nimi? Už jste upekli štrůdl i jablka v županu a nic dalšího vás nenapadá? Pokud máte rádi karamel, tento recept vás určitě zaujme. Inspirací k receptu mi byl můj oblíbený Gordon Ramsay, který ho vařil ve své rodinné […]
Poslední týden jsme s manželem strávili na svatební cestě po jižní Francii. Projeli jsme Aix-de-Provence, Avignon i Nice. Spoustu jsme toho ochutnali a já jsem si dovezla množství inspirace na další recepty pro vás. Do hrnce si silným dnem si dáme máslo, přidáme kapku oleje (aby se máslo nepřepalovalo), necháme […]
Černé jeřabiny jsou obecně poměrně obtížně zpracovatelnou surovinou. Díky velmi silně kyselé a nahořklé chuti se nehodí na mnoho použití a pokud ano, tak je potřeba přidávat hodně cukru. Také nevíte, co s nimi? Vyzkušejte tento likér. Jeřabiny si natrháme, zbavíme lístků a stonků. Na sítku je omyjeme, přemístíme do […]
Rajčatové pyré v ledničce je téměř nepostradatelné. Chutná na rozdíl od protlaku opravdu jako rajčata, není zredukované na hustý tmel a rozhodně nemá nahořklou chuť. Když jsem od manželových rodičů dostala dvě kila rajčat, rozhodla jsem se udělat si pyré domácí. Bez jakékoliv zahušťování a nastavování, prostě tak, jak má […]
Někdy na moje nápady doma nestačí koukat. Když jsem kdysi tento způsob přípravy viděla v pořadu Zdeňka Pohlreicha, hned jsem si říkala, že ho musím vyzkoušet. No … trvalo mi to pár let, ale před několika dny jsem se k tomu konečně dostala. Kuře si rozřízneme v místě hrudní kosti […]