Archiv pro štítek: med

Dezerty

Medové perníčky

Perníčky jsou v naší domácnosti spojeny vždy s prvním adventním týdnem. Zkrátka je pečeme vždy nejdříve, přestože to tento recept nutně nevyžaduje. Perníčkům podle tohoto předpisu stačí na rozležení několik dní, s těstem se dobře pracuje, výsledek je velmi chutný a není převoněný jako některé jiné.  Letos mi s pečením […]

Dezerty

Domácí medovník

Dnešní recept patří mezi ty časově náročnější. Pro výrobu domácí medovníku budete muset vytvořit hned dva krémy a osm tenoučkých plátů těsta. Příprava tohoto dezertu zabere cca dvě hodinky. Pokud chcete, aby byl výsledek dokonalý, musíte dortík nechat ještě minimálně jeden, ideálně dva dny odležet. Já osobně občas ráda přijímám […]

Dezerty

Jablková bábovka s medem

Můj muž miluje bábovky. Pokud si ho chcete naklonit, upečete mu tuhle buchtu a máte vymalováno. Někdy mám pocit, že zde nejde ani tak o chuť, ale spíše o to, zda má dezert bábovkovitý tvar. U každé pořádné sladkosti tohoto typu je samozřejmě zásadní forma. Já používám roky ověřenou a […]

Zavařování

Med z květů černého bezu

Před heřmánkem klekni, před bezinkou smekni. Tak nějak to říkávaly naše babičky, takže na tom určitě něco bude. Černý bez je velmi dobře využitelná rostlina, jejíž květy i plody se dají zpracovat pro mnoho výrobků. Dnes si ukážeme, jak si velmi jednoduše vytvořit nádherně voňavý med. Květy černého bezu si […]

Ostatní

Jarní pampeliškový med

Rádi sladíte čaj medem, ale ten včelí vám příjde poměrně drahý? Vyzkoušejte ten pampeliškový. Nejen, že je velice chutný, ale také krásně voní jarní loukou. Z několika triviálních surovin vytvoříte opravdové zlato.    Hned na začátku je důležité počítat s tím, že pampeliškový med nebude tak tekutý, jak jsme zvyklí […]