Archiv pro štítek: omáčka

Ostatní

Domácí barbeque omáčka

Omáčka nebo marináda, kterou si můžete připravit přímo venku na grilu nebo taky v pohodlí doma na pánvi? To je tradiční barbeque (BBQ). Miluju jí snad ke všem druhům grilovaného masa, ráda do ní maso také nakládám. Má výbornou zauzenou chuť díky uzené paprice, skvělou barvu a říz díky obsaženému […]

Hlavní chody

Pikantní cuketový guláš

Už jsem vám vysvětlovala, jak to máme s cuketami. Buďto nejsou žádné, nebo je jich tolik, že nevíme, co s nimi. Letošní rok je právě ten druhý případ. Už jsem obdarovala příbuzné i kolegy v práci a stejně nám stále pár cuket ve spíži přebývá. A tak jsme si jednou […]

Hlavní chody

Hamburská pečeně

Taky máte někdy pořádnou chuť na vydatné jídlo? Třeba na omáčku s kusem masa a knedlíkem, které vás vrátí zpět do babiččiny kuchyně na nedělní oběd? V tomto případě určitě vyzkoušejte hamburskou pečeni, která přesně splňuje výše uvedená kritéria. Jako první se vrhněte na přípravu masa. Tři čtvrtiny šunky a […]

Hlavní chody

Dušený králík s dijonskou omáčkou

Příprava králíka není úplně jednoduchou záležitostí. Králičí maso je velmi jemné a je potřeba s ním zacházet šetrně. Při přípravě masa je potřeba přizpůsobit délku tepelné úpravy tomu, zda máte králíka od domácího chovatele nebo z nějakého veřejného zdroje, například supermarketu. Pokud se jedná o maso ze soukromého chovu, králík […]

Ostatní

Omáčka z čerstvých brusinek

Čerstvé brusinky jsou na našem trhu vidět poměrně málo. Myslím, že je to docela škoda. Když jsem tento týden viděla na zeleninovém trhu v Polském Těšíně bedýnku plnou červených kuliček, bylo mi hned jasné, co z nich bude :). Tato omáčka je vhodná zejména jako příloha či přeliv k masu. […]