Archiv pro štítek: léto

Hlavní chody

Plněné papriky s quinoou

Plněné papriky jsou jídlo, které rozděluje davy. Buďto je milujete nebo nejnášíte. Já patřím k první skupině. Před nedávnem jsem vyzkoušela trochu originálnější a možná i zdravější variantu – náplň v paprikách je doplněná o bulgur a quinou. Omáčku tvoří téměř ze 100% rajčatová passata doplněná voňavým kořením od Avokáda, […]

Polévky

Okurková polévka s avokádem

Léto je skvělé díky tomu, kolik čerstvých lokálních surovin nám dává. Vyrazíte na zahradu/tržiště a domů si přinesete čerstvé jablka, hrušky, rajčata a třeba taky okurky. Právě z posledních jmenovaných si můžete přichystat skvělou polévku, k jejíž přípravě vůbec nepotřebujete sporák. Vše použijete hezky za čerstva a za syrova. Získáte […]

Recenze

TESTOVÁNÍ: Zmrzlina Dr. Oetker

Značku Dr. Oetker asi všichni známe. Kypřící prášky do pečiva, vanilkové cukry, pudinky i různé ztužovače patří k běžným surovinám, které snad každý z nás pravidelně používá ve své kuchyni. Tentokrát přišla značka trh s novinkou ve formě “instantní” zmrzliny, kterou jsem pro vás měla možnost ve spolupráci s portálem […]

Zavařování

Domácí rajčatový kečup

Letošní úroda rajčat je opravdu nadprůměrná. A tak vaříme omáčky, polévky a taky zavařujeme. Nejprve mi bylo rajčat do kečupu trochu líto. Pak jsem, ale viděla, jak se sklizená zelenina začíná kazit, a bylo jasno. Příprava nebyla nebyla vůbec složitá, hotovo je za hodinku, pak už jenom zavaříte a máte […]

Ostatní

Domácí zahradní limonáda s tymiánem

Úroda na zahradě je letos taková všelijaká. Zkrátka od každého ovoce trošku. Tudíž udělat něco jen malinového nebo jen ostružinového je docela problém. Žádného ovoce totiž není dostatek na to, abych se vrhla do pečení nebo do vaření. V teplém počasí minulých dní jsem měla chuť zpestřit si svůj pitný […]

Dezerty

Jahodový sorbet s mátou

Do výzvy s mraženou zeleninou a ovocem Dione a se serverem Blogerky.cz jsem se přihlásila se dvěma recepty – s domácími tagliatelle se špenátem a s jahodovo-mátovým pyré se šlehačkou. Nicméně, situace se za téměř dva měsíce změnila. Venku vysvitlo sluníčko, přišla nám horka a já jsem začala přemýšlet o […]

Zavařování

Domácí mojito sirup

Máta, limetky, hnědý cukr a kubánský rum…co vám to napovídá? Jasně, mojito. Kdo by ho nemiloval. Když si ho připravujete doma, má jednu nevýhodu – potřebujete na něj právě oněch několik specifických surovin. Tento rok se nám urodila přemíra máty a já jsem přemýšlela, co s ní. A nápad byl […]

Ostatní

Hořčičná zálivka na salát

Horké dny, které nás konečně navštívily, mě vždycky motivují k menšímu odlehčení připravovaných jídel. K tomuto je ideální nahradit klasickou přílohu například svěžím salátkem. Dnes mám pro vás úplně jednoduchý recept na naprosto dokonalou a mou nejoblíbenější zálivku. Je lehce pikantní a správně sladko-kyselá. Všechny výše uvedené ingredience si dejte […]