Hermelínové trojúhelníčky a domácí tatarka

V červnovém Apetitu mě zaujalo téma věnované blížícímu se EURU 2016 a rozhodla jsem se jeden z receptů na drobnost k zakousnutí při sledování televize nebo například pro přátele jen tak k pivu v modifikované verzi přinést také vám zde na blogu. 

 

Připravte si:

  • 2 hermelíny bez příchuti
  • 1 vejce
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 3 lžíce mléka
  • 1 lžička uzené papriky
  • strouhanka
  • sůl, pepř
  • olej ke smažení

Na domácí tatarskou omáčku si připravte: 

  • 5 lžic majonézy 
  • 1 lžíce nasekaných kaparů (nakládaných ve sladkokyselém nálevu)
  • 1 větší okurka nasekaná velmi nadrobno
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžíce nasekané pažitky
  • sůl, pepř 
Hermelíny si překrojíme na čtvrtiny a každou následně ještě napůl. Vznikne nám tak osm trojúhelníčků z každého kolečka sýru. Do misky si dáme vajíčko, mouku, mléko, uzenou papriku a dle chuti sůl a pepř. Vše důkladně prošleháme, aby nám vzniklo hezké hladké těstíčko. Na talíř si připravíme dostatečné množství strouhanky a každý kousek nejprve namočíme do těstíčka a následně velmi důkladně obalíme ve strouhance.
Do pánve si dáme rozehřát dostatečné množství oleje (asi tak, aby sahal do poloviny výšky sýrových trojúhelníčků) a následně v něm osmažíme všechny obalené kousky sýra. Pozor, do trojúhelníčků v žádném případě nepíchejte vidličkou, raději je v oleji otáčejte například pomocí pinzety či kleští.
Příprava domácí tatarky je opět velmi jednoduchá a naprosto se chuťově nedá srovnat s kupovanou. Do misky si dáme majonézu, přidáme kapary, okurku, hořčici a nasekanou pažitku. Důkladně vše promícháme, následně ochutnáme a dle potřeby dosolíme a dopepříme.
Hodnocení: Velmi příjemné občerstvení hodící se na oslavy, párty i jako jednohubky jen tak ke sledování televize. Příprava je velmi jednoduchá a nezabere vám více než 15 minut.
Body: 3/5

Leave a Comment

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Odesláním komentáře souhlasíte se zpracováním uvedených osobních údajů. Tyto budou užity pouze pro potřeby majitele blogu (například při výhře v soutěži).