Máte rádi ovocné dezerty, ale nevyhovuje vám, když vrstva těsta převálcuje šťavnatost a chuť ovoce? Galetky jsou to pravé pro vás. Galetky jsou vlastně takové jahodové (nebo jakékoliv jiné) koláčky, které tvoří křupavé tenké těsto a uvnitř ukrývají horu svěžího sladkého ovoce. Povrch těsta je navíc krásně lehce zkaramelizovaný díky […]
Koláčky u nás v rodině patří tradičně k různým slavnostním příležitostem. Většinou však připravuji klasické ploché svatební koláčky s drobenkou a dolíkem uprostřed. Čas od je ale příležitost pro změnu a tak se vrhnu do typických moravských koláčků. Kulatých zlatavých buchtiček s křupavou drobenkou a rumovým nádechem. Ještě, než se […]
Sezona malin už je pomalu u konce, to je pravda. My dnes však upřednostníme mražené maliny, které jsou k tomuto receptu nezbytné a bez nichž se zde neobejdete. Velké koláče jsou fajn, malé koláče mám taky ráda, dnešní MINIkoláčky jsou ale úplně nejlepší. Příprava těsta je opravdu velmi jednoduchá. Do […]