V posledním díle časopisu Apetit se objevila poměrně obsáhlá kapitola věnovaná chřestu. Jak jste na tom s chřestem? Už jste jej někdy ochutnali? Máte jej rádi? Preferujete bílý nebo zelený? Já se této zelenině věnuji pravidelně v jeho sezoně, můžete se inspirovat například receptem na krémovou chřestovou polévku. Tentokrát jsem […]
Víte, že by každý člověk měl jíst luštěniny minimálně jednou týdně? Dodržujete toto pravidlo, nebo nepatří fazole s hrachem mezi vaše oblíbené? Já se přiznám, nemám ráda kaše … hrachovou, čočkovou, fazolový guláš a další klasiky školní jídelny. Proto jsem se pro vás snažila přetransformovat luštěniny do modernější podoby. Karbanátky […]
Avokádo je doslova zázračné ovoce (nebo snad zelenina?). Obsahuje vitamíny K, C, B5, B5, E, A, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (nacin) či kyselinu listovou. Je velmi vyváženým zdrojem živin. Mám však stále pocit, že je v českých vodách tak trochu nedoceněné a poměrně málo využívané. Jeho příprava přitom může být […]