Loňská sezona byla na ovoce velmi bohatá. V mrazáku mi tak zůstala hromada zamražených meruněk, švestek, jahod nebo třeba malin. Určitě to znáte, v mrazáku není nikdy dostatek místa, postupně se tedy snažím nasyslených zásob zbavovat. Tentokrát jsem se už dlouho chystala do kynutého koláče na plech s ovocem a […]
Různé varianty slaných tyčinek jsou oblíbenou součástí každé rodinné oslavy nebo párty s přáteli. Tento recept je založen na kynutém těstu, které si můžete připravit doslova na sto a jeden způsob. Příprava celé dobroty trvá včetně kynutí necelé dvě hodiny, ale výsledek je opravdu fantastický. Tyčinky jsou krásně křupavé, na […]
V mém dětství byly koblihy známkou nějaké významné události, například pouti nebo Velikonoc. Když v kuchyni cítím nasládlou vůni smaženého těsta, vždycky mě popadne jakási slavnostní nálada. Doma jsme vždycky dělali klasické koblihy plněné povidly nebo džemem. Já jsem se vrhla do trochu modernější podoby, která neztrácí na výjimečnosti tohohle […]
Houskový, bramborový nebo třeba třeba karlovarský? Který knedlík máte nejraději? U mě se výběr obvykle řídí podle toho, k čemu má jako příloha posloužit. V každém případě naprostou klasikou a jistotou je ten houskový. Dokážete si bez něj představit poctivý guláš nebo svíčkovou? Já rozhodně ne. Často slýchám argument – […]
Hamburgery nesmí chybět na žádné pořádné grilovačce s přáteli, to jistě uznáte. Já miluju malé mini hamburgeříky, které jsou super nejen pro oko, ale hlavně se mnohem snadněji konzumují. Základ je jasný – kvalitní mleté maso. Proč jej však kazit kupovanou bulkou ze supermarketu? Já osobně vyloženě nesnáším takzvané >>víkendové pečivo<<. […]