Už to bude nějaký ten rok, kdy jsem udělala své první cupcakes. Začínala jsem muffiny a když jsem zjistila, že existuje tahle lepší a vytuněnější verze, musela jsem jí hned zkusit. Od té doby se u nás doma staly stálicí. S receptem jsem se inspirovala na webu Cupcake z Prahy. […]
Nemám ráda, když džem při vaření prská, probublává a máte jí všude kolem. Když jsem si domů před pár lety přitáhla domácí pekárnu a objevila program MARMELÁDA, byla jsem trošku skeptická. Po prvním vyzkoušení, ale bylo jasno. Už nikdy ručně míchat nebudu. Rozmixované jahody smíchané s želírovacím cukrem nalejeme do […]
Ano, čtete správně. Nakonec jsem se odhodlala a pokusila se vytvořit domácí lemon curd, o kterém jsem vám psala nedávno. A víte co? Je k nerozeznání od toho, který si za 80Kč odnesete z Marks&Spencer. Použila jsem ten nejjednodušší recept, který jsem našla na jamiemaganize.nl, mimochodem tento časopis vám mohu […]
Opravdu moc nemám ráda štrůdly. Nejspíš se na tomto faktu podepsala vysoká frekvence jejich konzumace v mém dětství. Vyloženě alergická jsem na jablečné štrůdly z listového těsta, protože je takové nic a v tom trocha jablek. Jinou sortou jsou však koláče, obzlášť, když mají kruhový tvar. Přestože je peču ráda […]
Kuřecí prsa jsou samy o sobě poměrně suché maso. Tyto roládky však zajistí, aby maso zůstalo šťavnaté a zároveň bylo velmi chutné. Příliš často masové rolády nedělám. Mám raději čistou chuť masa, kuřecí je však takovou výjimkou. Drůbež celkově nemá vlastní chuť, potřebuje důkladněji dochutit a je nutné jí vhodně […]
Když jsem včera přemýšlela, co mám připravit na malý rautík pro kolegy z práce, tak jsem si vzpomněla na zaručený “recept”, který nikdy nezklame. Slané tyčinky z listového těsta, zdobené kmínem, solí a mákem. Pro někoho stará nuda, pro jiného nápad na chutné ďobání k televizi … Přiznám se, že […]
Když jsem minulý týden viděla na TV Prima pořad Rozpal to, šéfe, jediný recept, který mě zaujal byla citrónová limonáda. Vypadala velmi svěže a chutně, ideální na horké letní dny. A víte co? Nebyl to jen dojem … Původní recept Zdeňka Pohlreicha, který naleznete také na webových stránkách TV Prima, […]
Z tohoto receptu budou určitě nadšení ti, kteří mají doma malé děti nebo mlsného přítele či manžela. Nebo snad i vy patříte mezi milovnice(níky) prodávaného mléčného řezu? Musím říct, že chuť řezu je malinko jiná, ale dovolím si konstatovat, že dokonce lepší! Předpis na mléčný řez byl ukrytý v mém […]
Dnes trochu z jiného soudku … miluji francouzskou, italskou i španělskou kuchyni. Neopovrhuji rybami či červeným masem. Na prvním místě pro mě však vždy bude kuchyně česká. Při sledování stravovacích návyků, které jsou dnes populární, přicházím na to, že se čeští lidé připravují o velké množství chutných a delikátních surovin […]
Když jsem před nedávnem vyrážela do knihkupectví obhlédnout nabídku kuchařek, rozhodně jsem si chtěla koupit knihu Bon appétit! z nakladatelství Apetit. Miluji kouzlo francouzské kuchyně, typickou vůni vína a delikátní chuť… Croissanty jsou vlastně takový malý zázrak, po úmorné a zdlouhavé práci nás čeká křehký, máslový a v neposlední řadě […]
Vítejte na blogu mámy dvou malých chlapečků a reportérky v jedné osobě, která miluje svou rodinu, dobré jídlo a vše spojené s gastronomií.
wevush@gmail.com