Hlavní chody

Hlavní chody

Boeuf bourguignon inspirovaný Julii Childovou

Miluji film Julie&Julia. Jeho atmosféru, pohodu, vůně i chutě (alespoň tak, jak si je představuji :)). Vzpomínáte si na to, jak se nadšená bloggerka Julie rozplývala nad boeuf bourguignon? Měla pravdu, je to opravdu božská pochoutka :).  Omáčka má opravdu silnou chuť. Už Julii a její lásku k tomuto jídlu […]

Hlavní chody

Grilovaná makrela s cibulí

S rybami nemám od dětství problém, kosti v nich mi už překážejí o něco více. Makrely mám roky spojené s venkovním grilováním, praskáním dřeva, připálenými ploutvemi a následným pitváním voňavé dobroty.  K plynovému grilu jsem se zatím nedostala. Už více než dvacet let nám dobře slouží >>homemade<< gril, jednou za […]

Hlavní chody

Kuřecí miniroládky

Kuřecí prsa jsou samy o sobě poměrně suché maso. Tyto roládky však zajistí, aby maso zůstalo šťavnaté a zároveň bylo velmi chutné. Příliš často masové rolády nedělám. Mám raději čistou chuť masa, kuřecí je však takovou výjimkou. Drůbež celkově nemá vlastní chuť, potřebuje důkladněji dochutit a je nutné jí vhodně […]