Musím říct, že rybíz není mým velkým oblíbencem. Opravdu špatně se obírá, nemá příliš dužiny a obsahuje nepříjemná semínka. Jedno velké plus se mu však musí nechat – dokáže vykouzlit osvěžující chuť a krásně želíruje, o tom ale až někdy příště. Dneska se pustíme do české klasiky – rybízového koláče. […]
Ráda bych vám představila novou rubriku SEZÓNA. Budeme si v ní ukazovat vždy recepty vytvořené ze surovin, které aktuálně lehce a v rámci možností také levně seženete v obchodech. Dnes se vrhneme jedno z nejoblíbenějších ovocí obecně, na jahody. Možná je máte právě na zahrádce nebo jste si je koupili […]
Už dlouho jsme si neuvařili nic sladkého a tak to dnes musíme napravit. Ukážeme si citrónový koláč, který je lehký na výrobu a navíc velmi svěží. A víte co je na něm úplně nejlepší? Chutná jako lemon curd :). Inspirací mi byl recept z knihy vydané v mém oblíbeném […]
Tak tohle je prostě klasika. Jablkový koláč ze strouhaného těsta je oblíbeným kouskem snad v kuchyni každé babičky. Některé recepty prostě nestárnou :). Vejce rozdělíme a z bílků si vyšleháme tuhý sníh, který si odložíme na později. Žloutky si dáme do mísy, přidáme mouku, cukr a roztopený tuk na pečení. […]
Miluji kombinaci mandarinek a čokolády. Navíc si neskutečně užívám návštěvy v jedné nejmenované ostravské cukrárně, kde čokomandarinku prostě miluju :). Tak jsem se rozhodla, že se pokusím o obdobný dort sama. Ve vodní lázni si roztopíme nalámanou čokoládu, máslo a přilejeme uvařenou silnou kávu. Mícháme dokud se nám nevytvoří jednolitá […]
Pokud máte rádi oříšky, rozinky a sušené nebo kandované ovoce, jsou pro vás marokánky to pravé. Já jsem se k jejich přípravě dostala až dnes, ale jak jste si mohli všimnout už na instagramu, dnes jsem přípravu cukroví završila karamelovými včelími úly, takže už mám téměř hotovo :). Vezmeme si […]
Mám ráda osvěžující chuť citrónu a vlastně obecně věci, jejichž chuť se kloní spíše ke kyselému pólu. Proto, když jsem objevila na webu Moniky Brýdové nápad slepovat linecké cukroví lemon curdem, byla jsem nadšená. Můžete si vybrat buďto kupovaný lemon curd (možno zakoupit například v Marks&Spencer) nebo domácí, který jsme […]
Nikdy mě nepřestane udivovat, jak z několika málo surovin a jen díky opravdu jednoduchému postupu, může vzniknout něco dobrého. Tento moučník je přesně ten, který zvládne i vaše desetiletá dcera (neteř, sestra) a navíc udělá i parádu. Jak jste si mohli přečíst už výše, nemusíte být žádný zkušený cukrář. Už […]
Já vím, já vím. Frekvence přidávaných příspěvků teď není úplně ideální. Ale znáte to, práce, škola a člověk má večer tak prázdnou hlavu, že by ho nenapadlo si namazat ani chleba s máslem :). Ale nebojte, dneska pro vás mám další můj oblíbený recept. Pokud se také držíte heslem, kde […]
Už to bude nějaký ten rok, kdy jsem udělala své první cupcakes. Začínala jsem muffiny a když jsem zjistila, že existuje tahle lepší a vytuněnější verze, musela jsem jí hned zkusit. Od té doby se u nás doma staly stálicí. S receptem jsem se inspirovala na webu Cupcake z Prahy. […]
Vítejte na blogu mámy dvou malých chlapečků a reportérky v jedné osobě, která miluje svou rodinu, dobré jídlo a vše spojené s gastronomií.
wevush@gmail.com