Receptů na beránky jsem Vám již přinesla několik. Inspiraci tak můžete najít například tady. V dnešním receptu použijeme šlehačku, která se postará o to, aby byl beránek hezky vláčný. Příprava těsta je velmi jednoduchá, hotovo budete míst prakticky za nějakou hodinku včetně pečení. Pokud používáte formu, která není z nepřilnavého […]
Roastbeef je jedno z mých oblíbených jídel. Kvalitní hovězí nízký roštěnec upečený hezky dorůžova s pikantním kabátkem z dijonské hořčice a domácí remuláda s kapary k tomu. Zkrátka splněný sen každého správného masožravce. Při výběru masa buďte hodně důkladní. Pokud nevyberete kvalitní a vyzrálé, může být výsledný pokrm tuhý a […]
Je už sice skoro po Vánocích, ale na skvělý domácí vaječňák je správný čas prakticky kdykoliv. Žloutky, pravá vanilka, kvalitní alkohol … přesně to jsou základní stavební kameny správného likéru. Já osobně preferuji variantu, kdy jsou obsažené žloutky pasterizované. Trvanlivost likéru je delší a eliminuje se riziko nemocí ze syrových […]
Taky u vás milujete vánočku? U nás doma je s jejím pečením spojený vždy třiadvacátý prosinec. Tedy s pečením vánočky na Štědrý den, během adventu jí většinou stihneme upéct několikrát. Pro nás, pro kolegy do práce, pro děti do školy a tak různě :). Jakou lepší předvánoční snídani než vánočku […]
Tak je to zase tady…advent a vánoční přípravy. Trouba v permanentní pohotovosti a kuchyň plná surovin na přípravu cukroví a pokrmů, které na Vánoce přeci nesmí chybět. Dnešní recept patří k těm trochu náročnějším na čas. Pařížské rohlíčky jsou ale takovou vánoční klasikou, že rozhodně nemohou chybět na svátečním stole. […]