Archiv pro štítek: hlavní chod

Hlavní chody

Kuře pečené v mléce s česnekem

Pečené kuře je taková nedělní klasika. Osolíte, dáte na plech, šoupete ho do trouby a za hodinku je hotovo. Dneska jsem si pro vás připravila trochu jinou obdobu klasického receptu. Nepoužijeme celé kuře, ale pouze horní část jeho stehen, která je krásně šťavnatá, a maso podlijeme netradičně mlékem. Tento krok […]

Hlavní chody

Vepřový stroganoff

Kdo by neznal stroganoff, typické rychlé jídlo z hovězího masa s omáčkou s hořčicí a smetanou. Pokrm je náročný na správný výběr masa. Najít ten pravý kus hovězího, který je opravdu vhodný na minutkovou úpravu a finančně nezruinuje váš rodinný rozpočet, je trochu problém. U vepřové varianty to budeme mít […]

Hlavní chody

Plněná dýně hokkaido s kuskusem

Dýně jsou mezi Čechy v posledních letech stále oblíbenější. Na mou oblíbenou polévku z pečené dýně jsem vám recept již před několika lety přinesla. Dnes si z dýně připravíme hlavních chod. Upečeme si jí hezky vcelku, naplníme jí kvalitním mletým masem, kuskusem s nádechem rajčatového pyré a na závěr celému […]

Hlavní chody

Chřest s tuňákovou omáčkou

V posledním díle časopisu Apetit se objevila poměrně obsáhlá kapitola věnovaná chřestu. Jak jste na tom s chřestem? Už jste jej někdy ochutnali? Máte jej rádi? Preferujete bílý nebo zelený? Já se této zelenině věnuji pravidelně v jeho sezoně, můžete se inspirovat například receptem na krémovou chřestovou polévku.  Tentokrát jsem […]

Hlavní chody

Dušený hovězí krk s kroupami a žampióny

Určitě vás taky nebaví umývat nádobí po velkém vaření. Nejjednodušší řešení, jak se mu vyhnout, je zkrátka tolik nádobí nezašpinit. To se vám podaří velmi lehce, pokud připravíte jídlo >>z jednoho hrnce<<. Hezky silný pokrm s chutnou šťávou, vydatnou přílohou i trochou té zeleniny. Přesně tyhle požadavky splňuje následující recept. […]

Hlavní chody

Pečený pstruh na víně s grilovanou cuketou

Před nedávnem jsme si tady na blogu připravovali lososa. Dnes budeme v našem mini seriálu pokračovat a dopřejeme si rybu pro naše vody velmi typickou – pstruha. Přestože počasí venku nepřeje úplně nějakému tomu nákupu přímo v sádkách, dnes už není problém koupit si čerstvého pstruha v kterémkoliv lépe zásobovaném […]