Nejnovější příspěvky

Ostatní

Jak se dobrovolně připravujeme o gurmánské zážitky

Dnes trochu z jiného soudku … miluji francouzskou, italskou i španělskou kuchyni. Neopovrhuji rybami či červeným masem. Na prvním místě pro mě však vždy bude kuchyně česká. Při sledování stravovacích návyků, které jsou dnes populární, přicházím na to, že se čeští lidé připravují o velké množství chutných a delikátních surovin […]

Hlavní chody

Hovězí líčka podle Zdeňka Pohlreicha

Když mi v dětství maminka ukazovala hovězí líčka a říkala, že je to nejlepší maso, tak jsem se jenom pohoršeně šklebila. Moudrost prý přichází s věkem a maminky mají vždycky pravdu, dnes už v tom mám jasno. Hlavní inspirací pro mě byl recept Zdeňka Pohlreicha, který zveřejnil server idnes již […]

Ostatní

Francouzské máslové croissanty

Když jsem před nedávnem vyrážela do knihkupectví obhlédnout nabídku kuchařek, rozhodně jsem si chtěla koupit knihu Bon appétit! z nakladatelství Apetit. Miluji kouzlo francouzské kuchyně, typickou vůni vína a delikátní chuť… Croissanty jsou vlastně takový malý zázrak, po úmorné a zdlouhavé práci nás čeká křehký, máslový a v neposlední řadě […]

Dezerty

Čokoládové cookies podle Nigely Lawson

Musím přiznat, že jsem o Nigelle Lawson slyšela poprvé až díky českému vysílání její kuchařské TV show. Poměrně brzy jsem si však tuto ženu kyprých tvarů (alespoň v poslední řadě tomu tak již bylo :))) oblíbila. Tu vášnivost a lásku, se kterou dokáže o jídle mluvit, si nejde nezamilovat. Postup […]