Nejnovější příspěvky

Hlavní chody

Lyonské brambory

Mám ráda brambory na všechny možné způsoby přípravy. Tato konkrétní se dá použít jen tak jako tychlá večeře nebo jako příloha k masu. Brambory ve šlupce omyjeme důkladně kartáčkem, osušíme je a nakrájíme na kolečka široká cca 3 mm. Na pánvi si rozpálíme sádlo nebo výpek (například z kachny) a […]

Ostatní

Domácí bylinkové bagety

Jestli u nás doma něco opravdu frčí, jsou to rozhodně tyhle bylinkovo-česnekové bagety. Chápu, že někomu může domácí pečivo přijít jako ztráta času, pro mě je to však příjemné zpestření jídelníčku. Nyní máte dvě možnosti. Buďto stejně jako já dáte všechny suroviny (nejprve tekuté a pak sypké) do domáví pekárny […]

Ostatní

Pórkový quiche se žampiony

Po dlouhé době jsem vytáhla z poličky mou oblíbenou kuchařku Bon appétit! z nakladatelství Apetit, která je plná bezvadných francouzských receptů. Některé recepty z této knížky jste tu mohli vidět již dříve. Dnes jsem se pustila do quiche [kiše] s pórkem a žampióny. Přišel mi méně všední než často omílaný […]

Ostatní

Domácí zapékané müssli

Přiznám se, že teď nemám tolik času, kolik bych si přála. Nějak mi v posledních dnech chyběla i inspirace. Znáte ty dny, kdy se vám nechce nic nového vymýšlet? Prostě uděláte koprovku s vejcem nebo kuře na smetaně a ke štěstí vám nechybí vůbec nic? Tak nějak to teď u […]

Dezerty

Jednoduchý oříškový dezert

Nikdy mě nepřestane udivovat, jak z několika málo surovin a jen díky opravdu jednoduchému postupu, může vzniknout něco dobrého. Tento moučník je přesně ten, který zvládne i vaše desetiletá dcera (neteř, sestra) a navíc udělá i parádu. Jak jste si mohli přečíst už výše, nemusíte být žádný zkušený cukrář. Už […]

Polévky

Kuřecí kaldoun

Polévky prostě miluju a nedokážu bez nich představit pořádný oběd. A taky zastávám názor, že polévka má být tekutá, ani krémové nemusí být zrovna jako tmel. Jak to máte vy? 🙂 Jak jsem se dočetla z chytrých zdrojů, kaldoun byla velmi oblíbená polévkan zejména v období Habsburské monarchie. Dá se […]

Zavařování

Dýňovo-pomerančový džem

Když mi minulý týden zbyla dužina z vydlabané dýně na Halloween, tak jsem přemýšlela, co s ní udělám. Vyzkoušela jsem tedy dýňovo-pomerančový džem a musím říct, že to není vůbec špatné.  Použila jsem klasickou zahradní dýni (velkou), s jinými druhy nemám v tomto směru moc zkušeností, takže neručím za to, […]

Ostatní

Omáčka z čerstvých brusinek

Čerstvé brusinky jsou na našem trhu vidět poměrně málo. Myslím, že je to docela škoda. Když jsem tento týden viděla na zeleninovém trhu v Polském Těšíně bedýnku plnou červených kuliček, bylo mi hned jasné, co z nich bude :). Tato omáčka je vhodná zejména jako příloha či přeliv k masu. […]

Dezerty

Čokoládové brownies

Já vím, já vím. Frekvence přidávaných příspěvků teď není úplně ideální. Ale znáte to, práce, škola a člověk má večer tak prázdnou hlavu, že by ho nenapadlo si namazat ani chleba s máslem :). Ale nebojte, dneska pro vás mám další můj oblíbený recept. Pokud se také držíte heslem, kde […]

Ostatní

Domácí sýr z jogurtu

Jak už se to tak říká … v jednoduchosti je síla. A také obvykle platí to, že ty nejsnažší a nejprimitivnější recepty, mají největší úspěch. V tomto případě to platí dvojnásobně. Pokud máte rádi tvarohové sýry (například Lučinu, Gervais atd.), myslím, že budete výtvorem velmi mile překvapeni.  Pojďte se mnou […]