Nejnovější příspěvky

Ostatní

Špenátové srdce s ricottou

Naštěstí si sebou nenesu žádné námořnické trauma z dětství a miluji špenát. Konkrétně špenátovou polévku, pomazánku, špenát s vejcem, kuřecí bochánky se špenátem nebo jednoduchou špenátkovou roládu. Minulou sezonu jsem baby špenát dokonce pěstovala na zahrádce. Když jsem objevila tenhle originální designový recept, řekla jsem si proč to nezkusit. Navíc […]

Ostatní

Domácí ořechovice

Různé domácí kvasy a likéry jsou klasikou. Já jsem se tento rok rozhodla vyzkušet domácí ořechovici. Pokud máte na zahradě ořešák, není nic jednoduššího než si tento nápoj vyrobit. Chutná poměrně kořeněně, vůní je podobný žaludečnímu likéru. Chcete jej také vyzkoušet? Obrňte se trpělivostí a počkejte na příští léto :). […]

Recenze

Recenze: Domácí pekárna Eta Delicca

Když jsem dnes čistila moji pekárnu, řekla jsem si, že bych vám mohla předat poznatky o typu, který vlastním. A také několik bodů, na které byste se měli zaměřit při koupi nového stroje. Než jsem si pro svou pekárnu došla do obchodu, prostudovala jsem na internetu několik recenzí. Nakonec jsem […]

Ostatní

Nakládaný kopr na zimu

Asi nejjednodušší způsob, jak si uchovat kopr ze zahrádky nebo trhu >>čerstvý<< i v zimě, je jej zamrazit. Já tuto variantu nemám moc ráda. Kopr se tak podivně slepí, pokud jste šikovní, tak se vám v mrazáku vysype… Mým nejoblíbenějším způsobem je ten, který mě naučila má babička. Je hrozně […]

Ostatní

Domácí těstoviny

Domácí nudle a vlastně těstoviny celkově dělám vždycky tak nějak od oka. Když se mi těsto zdá akorát, tak prostě vypnu robot, párkrát jej prohnětu rukou a šup do strojku. Prošla jsem, ale mnoho receptů a všude jsou míry víceméně stejné. Pokud vlastníte robot máte vyhráno. Není li tomu tak, […]

Hlavní chody

Grilovaná makrela s cibulí

S rybami nemám od dětství problém, kosti v nich mi už překážejí o něco více. Makrely mám roky spojené s venkovním grilováním, praskáním dřeva, připálenými ploutvemi a následným pitváním voňavé dobroty.  K plynovému grilu jsem se zatím nedostala. Už více než dvacet let nám dobře slouží >>homemade<< gril, jednou za […]

Dezerty

Čokoládové cupcakes

Už to bude nějaký ten rok, kdy jsem udělala své první cupcakes. Začínala jsem muffiny a když jsem zjistila, že existuje tahle lepší a vytuněnější verze, musela jsem jí hned zkusit. Od té doby se u nás doma staly stálicí. S receptem jsem se inspirovala na webu Cupcake z Prahy. […]