Nejnovější příspěvky

Polévky

Polévka z pečené dýně

Dýně – oranžová zelenina, kterou si většina z nás vybaví nejspíš v souvislosti s kompotem nebo Halloweenem. My si dnes ukážeme, jak z ní vytvořit chutnou polévku, kterou si určitě rádi uvaříte i podruhé. Jen si dejte pozor na to, že vás bude pojem dýňová polévka určitě svádět k představě […]

Hlavní chody

Slávky na víně

Slávka – středně velký jedlý mlž, jehož příprava je opravdu velmi snadná a vůbec se jí nemusíte bát. Pokud jste zatím něměli možnost slávky vyzkoušet, rozhodně vám je doporučuji. 🙂 Jak to máte vy? Už jste slávky někdy vyzkoušeli?  Slávky vybalíme ze síťky a ty, které jsou otevřené, hned vyhodíme. […]

Hlavní chody

Fenyklový salát

Fenykl … zelenina, která chutná po pendrecích a vzhledově je tak trochu podobná řapíkatému celeru. Že jí zatím neznáte? Nevadí, právě teď nastala ta pravá chvíle vyzkoušet jí.  Salát i zálivka jsou opravdu jednoduché a navíc, sehnat fenykl už v dnešní době není opravdu problém. Pokud byste se sháněním měli […]

Hlavní chody

Dušený hovězí krk

Dušený hovězí krk patří mezi českou klasiku, která se postupem času téměř vytratila z našich kuchyní. Dnes si představíme naprosto jednoduchou přípravu, jenž bude tak trochu ve stylu beef bourgignon.  Hovězí krk si očistíme od šlach a dalších nežádoucích částí a nakrájíme ho na kostky velké cca 5 centimetrů. Rozložíme […]

Dezerty

Strouhaný jablkový koláč

Tak tohle je prostě klasika. Jablkový koláč ze strouhaného těsta je oblíbeným kouskem snad v kuchyni každé babičky. Některé recepty prostě nestárnou :). Vejce rozdělíme a z bílků si vyšleháme tuhý sníh, který si odložíme na později. Žloutky si dáme do mísy, přidáme mouku, cukr a roztopený tuk na pečení. […]

Dezerty

Čokoládovo-mandarinkový dort

Miluji kombinaci mandarinek a čokolády. Navíc si neskutečně užívám návštěvy v jedné nejmenované ostravské cukrárně, kde čokomandarinku prostě miluju :). Tak jsem se rozhodla, že se pokusím o obdobný dort sama. Ve vodní lázni si roztopíme nalámanou čokoládu, máslo a přilejeme uvařenou silnou kávu. Mícháme dokud se nám nevytvoří jednolitá […]

Ostatní

Domácí chléb z trouby

V posledních letech se mezi lidmi hodně rozmohlo pečení domácího pečiva. Dnes vám přináším tip na to, jak si udělat opravdu výborný chleba (chutná trochu jako dalamánky) a nebudete k tomu potřebovat ani domácí pekárnu. Jak jste na tom vy? Připravujete domácí pečivo nebo jej považujete za zbytečnou ztrátu času?  […]

Polévky

Krémová brokolicová polévka

Myslím, že základních receptů není nikdy dost. Pokud i vy patříte mezi ty, kteří s vařením začínají nebo si jen chcete rozšířit své gurmánské obzory, bude pro vás nová rubrika Začínáme s vařením to pravé. U těchto receptů nenaleznete gurmánské hodnocení a bodování, ale úroveň složitosti, které daný recept dosahuje. […]

Ostatní

Špenátová roláda

Rolády obecně udělají na stole vždycky zajímavý prvek, který upoutá a ve správném případě i chutná a nejdříve se ztratí ze stolu. Špenátovou roládu si samozřejmě můžete naplnit čímkoliv chcete, tato verze je asi nejjednodušší, nejekonomičtější a většinu surovin budete mít nejspíš i doma.  Rozmražený špenátový protlak smícháme se žloutky […]

Ostatní

Silvestrovský punč

Konec roku je tady a nastává ten správný čas na novoroční punč. Receptů existuje opravdu hodně, já pro vás mám mou verzi, která je oproti většině receptur méně kořeněná a spíše taková ovocná. A samozřejmě byh vám hned na začátku chtěla popřát vše krásné do roku 2015!! 🙂  Do vhodné […]