Nejnovější příspěvky

Hlavní chody

Špikovaný králík na česneku

Dnes trošku vypadneme z předvánočních speciálů týkajících se především cukroví a podobných sladkých dobrot. Králík je typickou českou pochoutkou, jedná se o velmi zdravé maso, které když dobře upravíte, výtečně chutná.  Při přípravě králičího masa si musíte dát pozor na to, aby jste jej nevysušili. Je to velmi jemné maso […]

Dezerty

Citronové linecké pečivo

Mám ráda osvěžující chuť citrónu a vlastně obecně věci, jejichž chuť se kloní spíše ke kyselému pólu. Proto, když jsem objevila na webu Moniky Brýdové nápad slepovat linecké cukroví lemon curdem, byla jsem nadšená. Můžete si vybrat buďto kupovaný lemon curd (možno zakoupit například v Marks&Spencer) nebo domácí, který jsme […]

Dezerty

Mandlové vanilkové rohlíčky

Vzpomínáte si na stylový televizní pořad Deník Dity P.? Musím říct, že jsem jej velmi ráda sledovala. Přestože jsem dříve neměla vanilkové rohlíčky moc ráda, tyto mi doslova vyrazily dech. Těsto je opět velmi jednoduché. Prostě vše nasypeme do mísy a důkladně spojíme do celistvé hmoty, pokud si to chcete […]

Hlavní chody

Svěží bramborový salát

Chcete tento rok vyzkoušet na Vánoce něco nového? Klasický majolkový bramborák vám příjde zbytečně těžký a kalorický? Vyzkoušejte tuto naprosto jednoduchou a lehoučkou verzi. Jak to máte vy? Máte nějaký speciální tip či fígl na přípravu bramborového salátu? Schladlé brambory oloupeme ze šlupky a nakrájíme na širší kolečka, zasypeme nakrájenou […]

Dezerty

Medové perníčky

Máme tady první z vánočních dílů a jak jinak začít, než právě perníčky? Perníčky mám už roky pevně spojené s prvním prosincovým týdnem. Začne advent a z naší kuchyně se line ta sladká skořicovo-kakaová vůně. Fáze zdobení je v mém případě už méně idylická, ale říkala jsem si, proč se […]

Hlavní chody

Lyonské brambory

Mám ráda brambory na všechny možné způsoby přípravy. Tato konkrétní se dá použít jen tak jako tychlá večeře nebo jako příloha k masu. Brambory ve šlupce omyjeme důkladně kartáčkem, osušíme je a nakrájíme na kolečka široká cca 3 mm. Na pánvi si rozpálíme sádlo nebo výpek (například z kachny) a […]

Ostatní

Domácí bylinkové bagety

Jestli u nás doma něco opravdu frčí, jsou to rozhodně tyhle bylinkovo-česnekové bagety. Chápu, že někomu může domácí pečivo přijít jako ztráta času, pro mě je to však příjemné zpestření jídelníčku. Nyní máte dvě možnosti. Buďto stejně jako já dáte všechny suroviny (nejprve tekuté a pak sypké) do domáví pekárny […]

Ostatní

Pórkový quiche se žampiony

Po dlouhé době jsem vytáhla z poličky mou oblíbenou kuchařku Bon appétit! z nakladatelství Apetit, která je plná bezvadných francouzských receptů. Některé recepty z této knížky jste tu mohli vidět již dříve. Dnes jsem se pustila do quiche [kiše] s pórkem a žampióny. Přišel mi méně všední než často omílaný […]

Ostatní

Domácí zapékané müssli

Přiznám se, že teď nemám tolik času, kolik bych si přála. Nějak mi v posledních dnech chyběla i inspirace. Znáte ty dny, kdy se vám nechce nic nového vymýšlet? Prostě uděláte koprovku s vejcem nebo kuře na smetaně a ke štěstí vám nechybí vůbec nic? Tak nějak to teď u […]

Dezerty

Jednoduchý oříškový dezert

Nikdy mě nepřestane udivovat, jak z několika málo surovin a jen díky opravdu jednoduchému postupu, může vzniknout něco dobrého. Tento moučník je přesně ten, který zvládne i vaše desetiletá dcera (neteř, sestra) a navíc udělá i parádu. Jak jste si mohli přečíst už výše, nemusíte být žádný zkušený cukrář. Už […]