Hlavní chody

Hlavní chody

Pečený medový losos

S rybami to máme my Češi ve valné většině stejné, konzumujeme jich méně, než by bylo záhodno. Losos patří mezi ty ryby, které je schopen pozřít téměř každý, nemá sám o sobě výraznou chuť a velmi lehce jej zbavíme kostí. Dnes si ukážeme, jak ho udělat tak trochu jinak, na […]

Hlavní chody

Hamburská pečeně

Taky máte někdy pořádnou chuť na vydatné jídlo? Třeba na omáčku s kusem masa a knedlíkem, které vás vrátí zpět do babiččiny kuchyně na nedělní oběd? V tomto případě určitě vyzkoušejte hamburskou pečeni, která přesně splňuje výše uvedená kritéria. Jako první se vrhněte na přípravu masa. Tři čtvrtiny šunky a […]

Hlavní chody

Ravioli s ricottou a špenátem

Domácí těstoviny jsou velmi chutnou záležitostí. Miluju je s různými druhy omáček, ale v poslední době také v plněné verzi. Špenát, ricotta a trocha česneku vykouzlí opravdu  chutnou kombinaci a potěší mnoho náročných strávníků.  Těsto na těstoviny si připravíme podle návodu, který jsem vám přinesla již ZDE v receptu.  Zastavíme […]

Hlavní chody

Cibulový quiche s chedarem

Už jsem vám zde na blogu několikrát prozradila, že mám velmi v oblibě francouzskou kuchyni. Při své návštěvě jihu Francie jsem si samozřejmě nemohla nechat ujít ochutnávku různých variant slaných koláčů – tedy quichů. Cibulová verze patří k těm nejčastějším a nejpopulárnějším.   Do mísy si dáme hladkou mouku, vychlazené […]

Dezerty, Hlavní chody

Žemlovka DeLuxe

Na začátku dnešního příspěvku se vám musím přiznat, že nejsem velkým příznivcem sladkých jídel. Většinou po nich nemám pocit zasycení a v tom konkrétním dni mi stále něco chybí. Žemlovka pro mě byla od dětství jídlem, na které jsem se vyloženě netěšila. V dospělosti jsem pak začala hledat variantu, jenž […]

Hlavní chody

Výzva s Kalamáta Papadimitriou: Šašlík se salátkem z grilované zeleniny

Z možnosti vyzkoušet balzamikové krémy Kalamáta Papadimitriou jsem opravdu nadšená. Miluju tyto krémy na dochucení jednoduchých salátků, ale i jako bezvadný doplněk k masu. Většinou je však používám ve studené kuchyni, dnes jsem pro vás připravila námět na to, jak využít balsamico přímo při grilování a tedy i tepelné úpravě. […]

Hlavní chody

Šunkofleky jako z dětství

Určitě každý má se svým dětstvím spojená určitá jídla. Já jsem si pro vás dnes připravila připomenutí jednoho z nich. Nejde o nic složitého a je velmi pravděpodobné, že pokrm v určité obměně připravuje právě i u vás doma. Maso si dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a vaříme do […]