Říká se, že nejlepší jsou ty úplně nejjednodušší věci. Dnešní recept je přesně tohoto důkazem. Vrhneme se do svěžího a na přípravu naprosto triviálního ředkvičkového salátu. Jeho zhotovení vám zabere jen několik minut, ale efekt bude opravdu veliký – čerstvý, křupavý, lehce nahořklý svěží salátek, který se výtečně hodí například k pečenému masu.
Salát navíc vychází finančně velmi přijatelně, zejména nyní, v sezoně, vás bude stát opravdu jen pár korun.
Připravte si:
- 2 svazky ředkviček
- 1 jarní cibulka
- hrst hladkolisté petržele
- 1 lžíce citronu
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř
Ředkvičky je potřeba si nejprve připravit ke zpracování. Zbavte je tedy natě, kořínků a důkladně je omyjte pod tekoucí vodou. Všechny ředkvičky nakrájejte na tenké plátky a dejte do větší misky. Jarní cibulku si nakrájejte na drobná kolečka, petržel pak nasekejte. Obě bylinky přidejte k ředkvičkám. Přilijte také citronovou šťávu, olivový olej a důkladně promíchejte.
Nakonec salát ještě dochuťte solí a pepřem.
[box]TIP: Ředkvičkový salátek má spíše nakyslou chuť. Pokud chcete mít výsledek trochu jemnější – přidejte lžičku cukru.[/box]
