Archiv pro měsíc: Březen 2018

Dezerty

Mrkvový beránek s citronovou polevou

Recept na klasického beránka, kterého připravujeme každý rok jsem vám v minulosti již přinesla. Tentokrát se vrhneme na zdravější a originálnější verzi tohotohle tradičního velikonočního receptu. Místo části mouky použijeme strouhanou mrkev, pro kořeněnou chuť nezapomeneme na špetku skořice a při zakousnutí nás pak určitě příjemně překvapí mandlové lupínky zapečené […]

Dezerty

EDIT: Velikonoční mazanec

Vánoční ozdoby nestačily ještě ani nachytat prach a už jsou tu Velikonoce…svátky jara, které mají pro každého trochu jiný význam. Pro mě osobně jde spíš o období, kdy začíná být venku pomalu hezky a všechno se v přírodě vrací zase k životu.  Mazance patří k Velikonocům odjakživa. Kynuté bochánky s […]

Dezerty

Rýže podle císařovny

Mléčnou rýži jsem měla od dětství v oblibě. Hezky teplou, s máslem a kakaem. Dnešní recept snoubí klasiku s exotikou. Uvaříme si mléčnou rýži s kandovaným ovocem a skvělým šťavnatým mangem. Taky milujete mango? Já ho mám čím dál, tím raději. Rýži podle císařovny můžete podávat jako samostatný dezert nebo […]

Recenze

Uklízení: pomocníci do domácnosti

V poslední době se mi do ruky dostalo hned několik pomocníků k úklidu domácnosti. Důkladně jsem je pro vás otestovala a dneska pro vás mám resumé, které z čistících prostředků budu používat i do budoucna, a které mi k srdci zase tak moc nepřirostly.  1.Objemově největší v balíčku k čistění […]

Dezerty

Domácí koblihy s karamelovým krémem

V mém dětství byly koblihy známkou nějaké významné události, například pouti nebo Velikonoc. Když v kuchyni cítím nasládlou vůni smaženého těsta, vždycky mě popadne jakási slavnostní nálada. Doma jsme vždycky dělali klasické koblihy plněné povidly nebo džemem. Já jsem se vrhla do trochu modernější podoby, která neztrácí na výjimečnosti tohohle […]

Recenze

SOUTĚŽ se značkou Kubík

Prakticky od doby, kdy začal Alex jíst pevnou stravu, ho vedeme k tomu, že k pití je primárně neperlivá a neslazená voda. V našem beskydském regionu máme vodu z kohoutku opravdu kvalitní a já tak nemusím mít obavy mu jí hezky den co den natočit. Jednou za čas mu však […]

Ostatní

Celozrnné škvarkové housky

Dnešní recept bude zase tak trochu fusion. Tentokrát však nepůjde o spojení různých národních kuchyní, ale o propojení kuchyně zdravé a té, kterou by vám asi nutriční terapeut nedoporučil. Základem houstiček je totiž celozrnná špaldová mouka, ale také je v těstě bohatě obsaženo sádlo a křupavé škvarky. Tento typ pečiva […]

Ostatní

Domácí nakládaný hermelín

Před nedávnem jsem vám přinesla recept na domácí utopence. Aby všem těm nezdravým dobrotám nebyl hned tak konec, pustila jsem se ještě do přípravy vlastnoručně nakládaného hermelínu. Ten je totiž ideální jako poslední záchrana, když už vaše lednička nenabízí nic moc k jídlu. Prostě sáhnete do sklenice, vylovíte >>hermoše<< a […]

Polévky

Polévka vichyssoise

Polévka vichyssoise [čti: višisoas] je typickým francouzským pokrmem. Její idea pochází z lázní Vichy a tradičně se podává vychlazená. Výtečná je však také v teplé variantě, kterou mám já osobně i raději. Je velmi hustá a vydatná – není tedy problém dát si jí jako jediné jídlo k lehkému obědu […]

Dezerty

Citrónový koláč se sněhovou čepicí

Naše babičky byly v kuchyni mistryně. Slané, sladké, pečené i vařené – to všechno zvládaly na jedničku s hvězdičkou. Kdo z nás by s láskou nevzpomínal na skvělé jablkové, švestkové nebo třeba hruškové koláče? Stejně často, jako mám chuť na tuhle českou klasiku, honí mě mlsná i na nějakou fusion […]